Name: The West Seattle Sweet Potato and Kale Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: água: 1.25 xícara; sal pitada: 1; perl cevada: 1/4 xícara; batata-doce, descascada e em cubos: 3; azeite: 2 colher de sopa; : 1/4 colher de chá; 2 latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas: 15,25 onça; leite de coco: 1/4 xícara; óleo de canola: 1 colher de sopa; cacho de couve, caules removidos e descartados, folhas rasgadas em pedaços do tamanho de uma mordida: 1

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The West Seattle Sweet Potato and Kale Bowl

The West Seattle Sweet Potato and Kale Bowl

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 15 minutos
Porções 2
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1.25 xícara água 1 1/4 xícaras de água
	1 sal pitada 1 sal pitada
	1/4 xícara perl cevada 1/4 xícara perl cevada
	3 batata-doce, descascada e em cubos 3 batata-doce descascada e em cubos
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1/4 colher de chá 1/4 colher de chá de tempero Cajun
	15,25 onça 2 latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas 2 latas (15,25 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
	1/4 xícara leite de coco 1/4 xícara de leite de coco
	1 colher de sopa óleo de canola 1 colher de sopa de óleo de canola
	1 cacho de couve, caules removidos e descartados, folhas rasgadas em pedaços do tamanho de uma mordida 1 cacho de couve, caules removidos e descartados, folhas rasgadas em pedaços do tamanho de uma mordida

Esta receita é uma tigela de comida boa e robusta, que você pode se sentir bem comendo. Muitas vezes comemos burritos de batata-doce e feijão preto, mas queríamos nos desafiar a adicionar algumas folhas verdes que comemos no West Seattle Farmer's Market. Esse é o resultado.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1.25 xícara água
1 1/4 xícaras de água
1 sal pitada
1 sal pitada
1/4 xícara perl cevada
1/4 xícara perl cevada
3 batata-doce, descascada e em cubos
3 batata-doce descascada e em cubos
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1/4 colher de chá
1/4 colher de chá de tempero Cajun
15,25 onça 2 latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas
2 latas (15,25 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
1/4 xícara leite de coco
1/4 xícara de leite de coco
1 colher de sopa óleo de canola
1 colher de sopa de óleo de canola
1 cacho de couve, caules removidos e descartados, folhas rasgadas em pedaços do tamanho de uma mordida
1 cacho de couve, caules removidos e descartados, folhas rasgadas em pedaços do tamanho de uma mordida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de The West Seattle Sweet Potato and Kale Bowl

Receita de The West Seattle Sweet Potato and Kale Bowl

The West Seattle Sweet Potato and Kale Bowl aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/4 xícaras de água
1 sal pitada
1/4 xícara perl cevada
3 batata-doce descascada e em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1/4 colher de chá de tempero Cajun
2 latas (15,25 onças) de feijão preto, enxaguadas e escorridas
1/4 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de óleo de canola
1 cacho de couve, caules removidos e descartados, folhas rasgadas em pedaços do tamanho de uma mordida

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Leve água e sal para ferver em uma panela
3) Adicione cevada
4) Reduza o fogo e tampe a panela
5) Cozinhe até que a água seja absorvida e a cevada amolecida, cerca de 20 minutos
6) Misture as batatas-doces com azeite e o tempero cajun em uma tigela
7) Espalhe em uma assadeira
8) Batata-doce assada no forno pré-aquecido por 15 minutos
9) Vire e continue cozinhando até ficar macio, cerca de 10 minutos mais
10) Combine o feijão preto e o leite de coco em uma panela em fogo médio
11) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aquecer e o leite de coco engrossar, 7 a 10 minutos
12) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio-alto
13) Refogue a couve até murchar ligeiramente, cerca de 5 minutos
14) Divida a couve entre 2 pratos
15) Colher cevada sobre couve
16) Cubra com a mistura de feijão preto e batata-doce

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Leve água e sal para ferver em uma panela
3 Feito	Adicione cevada
4 Feito	Reduza o fogo e tampe a panela
5 Feito	Cozinhe até que a água seja absorvida e a cevada amolecida, cerca de 20 minutos
6 Feito	Misture as batatas-doces com azeite e o tempero cajun em uma tigela
7 Feito	Espalhe em uma assadeira
8 Feito	Batata-doce assada no forno pré-aquecido por 15 minutos
9 Feito	Vire e continue cozinhando até ficar macio, cerca de 10 minutos mais
10 Feito	Combine o feijão preto e o leite de coco em uma panela em fogo médio
11 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aquecer e o leite de coco engrossar, 7 a 10 minutos
12 Feito	Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio-alto
13 Feito	Refogue a couve até murchar ligeiramente, cerca de 5 minutos
14 Feito	Divida a couve entre 2 pratos
15 Feito	Colher cevada sobre couve
16 Feito	Cubra com a mistura de feijão preto e batata-doce