Ingredientes

Ajuste porções:

	8 batatas vermelhas médias 8 batatas vermelhas médias
	4 ovos 4 ovos
	8 fatias de bacon 8 fatias de bacon
	15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
	3 cebolas verdes, cortadas em cubos 3 cebolas verdes, cortadas em cubos
	3 pimentões jalapeño frescos, cortados em cubos 3 pimentões jalapeño frescos, cortados em cubos
	1/2 pimentão verde picado 1/2 pimentão verde picado
	2.50 xícara maionese 2 1/2 xícaras de maionese
	2 colher de sopa mostarda marrom 2 colheres de sopa de mostarda marrom
	1 colher de chá 1 colher de chá de tempero Cajun
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Salada de batata com um toque do Texas - recebo muitos pedidos para levar isso para piqueniques. Boa mistura de batatas, feijão preto, cebolinha, bacon e jalapenos. Às vezes, salpico pimenta vermelha picada seca por cima para dar cor e sabor.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

8 batatas vermelhas médias
8 batatas vermelhas médias
4 ovos
4 ovos
8 fatias de bacon
8 fatias de bacon
15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
3 cebolas verdes, cortadas em cubos
3 cebolas verdes, cortadas em cubos
3 pimentões jalapeño frescos, cortados em cubos
3 pimentões jalapeño frescos, cortados em cubos
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão verde picado
2.50 xícara maionese
2 1/2 xícaras de maionese
2 colher de sopa mostarda marrom
2 colheres de sopa de mostarda marrom
1 colher de chá
1 colher de chá de tempero Cajun
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada Picante de Batata Feijao Preto

Receita de Salada Picante de Batata

Salada Picante de Batata Feijao Preto aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 batatas vermelhas médias
4 ovos
8 fatias de bacon
1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
3 cebolas verdes, cortadas em cubos
3 pimentões jalapeño frescos, cortados em cubos
1/2 pimentão verde picado
2 1/2 xícaras de maionese
2 colheres de sopa de mostarda marrom
1 colher de chá de tempero Cajun
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir
2) Leve para ferver e cozinhe até ficar macio
3) Escorra, pique e esfrie
4) Coloque os ovos em uma panela com água fria o suficiente para cobrir
5) Deixe ferver e retire imediatamente do fogo
6) Tampe a panela e deixe os ovos repousarem em água quente por 10 a 12 minutos
7) Escorra, deixe esfriar, descasque e pique
8) Coloque o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe até dourar por igual
9) Escorra, esmigalhe e reserve
10) Em uma tigela grande, misture os ovos picados, 1/2 do bacon, o feijão preto, a cebolinha, o pimentão jalapeño, o pimentão, a maionese, a mostarda e o tempero cajun
11) Misture delicadamente as batatas cortadas em cubos e resfriadas
12) Tempere com sal e pimenta e polvilhe com o restante bacon
13) Cubra e refrigere até estar pronto para servir

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir
2 Feito	Leve para ferver e cozinhe até ficar macio
3 Feito	Escorra, pique e esfrie
4 Feito	Coloque os ovos em uma panela com água fria o suficiente para cobrir
5 Feito	Deixe ferver e retire imediatamente do fogo
6 Feito	Tampe a panela e deixe os ovos repousarem em água quente por 10 a 12 minutos
7 Feito	Escorra, deixe esfriar, descasque e pique
8 Feito	Coloque o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe até dourar por igual
9 Feito	Escorra, esmigalhe e reserve
10 Feito	Em uma tigela grande, misture os ovos picados, 1/2 do bacon, o feijão preto, a cebolinha, o pimentão jalapeño, o pimentão, a maionese, a mostarda e o tempero cajun
11 Feito	Misture delicadamente as batatas cortadas em cubos e resfriadas
12 Feito	Tempere com sal e pimenta e polvilhe com o restante bacon
13 Feito	Cubra e refrigere até estar pronto para servir