Name: Ovos diabólicos verdes diabolicamente diferentes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: ovos: 12; abacates - cortados pela metade, sem caroço e triturados: 2; cebola branca pequena, cortada em cubos: 1; tomate de ameixa (Roma), semeado e picado: 1; coentro fresco finamente picado: 3 colher de sopa; limão, espremido: 1; pimenta jalapeño, semeada e picada: 1; alho picado: 2 colher de chá; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; dentes de alho em conserva (como Sonoma Farm Tex-Mex Sweet & Hot Garlic Cloves®): 24; fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas: 8

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Ovos diabólicos verdes diabolicamente diferentes

Ovos diabólicos verdes diabolicamente diferentes

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 55 minutos
Porções 24
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Ingredientes

Ajuste porções:

	12 ovos 12 ovos
	2 abacates - cortados pela metade, sem caroço e triturados 2 abacates - cortados pela metade, sem caroço e triturados
	1 cebola branca pequena, cortada em cubos 1 cebola branca pequena, cortada em cubos
	1 tomate de ameixa (Roma), semeado e picado 1 tomate de ameixa (Roma), semeado e picado
	3 colher de sopa coentro fresco finamente picado 3 colheres de sopa de coentro fresco finamente picado
	1 limão, espremido 1 limão, espremido
	1 pimenta jalapeño, semeada e picada 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
	2 colher de chá alho picado 2 colheres de chá de alho picado
	sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
	24 dentes de alho em conserva (como Sonoma Farm Tex-Mex Sweet & Hot Garlic Cloves®) 24 dentes de alho em conserva (como Sonoma Farm Tex-Mex Sweet & Hot Garlic Cloves® )
	8 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas 8 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas

Eu estava entediado com os tradicionais ovos cozidos e vinha tentando encontrar outras maneiras de cozinhar com abacates. Eu fiz isso para uma festa do Kentucky Derby e todos os 24 desapareceram em minutos! Na próxima vez, vou precisar fazer um lote duplo.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

12 ovos
12 ovos
2 abacates - cortados pela metade, sem caroço e triturados
2 abacates - cortados pela metade, sem caroço e triturados
1 cebola branca pequena, cortada em cubos
1 cebola branca pequena, cortada em cubos
1 tomate de ameixa (Roma), semeado e picado
1 tomate de ameixa (Roma), semeado e picado
3 colher de sopa coentro fresco finamente picado
3 colheres de sopa de coentro fresco finamente picado
1 limão, espremido
1 limão, espremido
1 pimenta jalapeño, semeada e picada
1 pimenta jalapeño, semeada e picada
2 colher de chá alho picado
2 colheres de chá de alho picado
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
24 dentes de alho em conserva (como Sonoma Farm Tex-Mex Sweet & Hot Garlic Cloves®)
24 dentes de alho em conserva (como Sonoma Farm Tex-Mex Sweet & Hot Garlic Cloves® )
8 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas
8 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovos diabolicos verdes diabolicamente diferentes

Receita de Ovos diabolicos verdes diabolicamente diferentes

Ovos diabolicos verdes diabolicamente diferentes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

12 ovos
2 abacates – cortados pela metade, sem caroço e triturados
1 cebola branca pequena, cortada em cubos
1 tomate de ameixa (Roma), semeado e picado
3 colheres de sopa de coentro fresco finamente picado
1 limão, espremido
1 pimenta jalapeño, semeada e picada
2 colheres de chá de alho picado
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
24 dentes de alho em conserva (como Sonoma Farm Tex-Mex Sweet & Hot Garlic Cloves® )
8 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picadas

Modo de Preparo

1) Coloque os ovos em uma panela
2) Cubra com água
3) Deixe ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar em água quente por 15 minutos
4) Retire os ovos da água quente, deixe esfriar em água fria corrente e descasque
5) Misture o abacate amassado, a cebola, o tomate, o coentro, o suco de limão, a jalapeño e o alho picado
6) Tempere com sal e pimenta
7) Leve à geladeira o guacamole, bem tampado, por 1 hora
8) Escorra os dentes de alho em conserva e o jalapeño picado em conserva em um prato forrado com toalhas de papel
9) Corte cada ovo ao meio no sentido do comprimento
10) Reserve as gemas para outro uso
11) Limpe qualquer gema restante das metades de clara de ovo com uma toalha de papel úmida
12) Coloque as claras em neve com o lado cortado para cima em uma travessa
13) Coloque uma quantidade generosa de guacamole em cada metade da clara de ovo
14) Cubra cada ovo cozido com um dente de alho em conserva
15) Polvilhe jalapeño picado em conserva, sal e pimenta-do-reino sobre os ovos cozidos

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Passos

1 Feito	Coloque os ovos em uma panela
2 Feito	Cubra com água
3 Feito	Deixe ferver, retire do fogo e deixe os ovos repousar em água quente por 15 minutos
4 Feito	Retire os ovos da água quente, deixe esfriar em água fria corrente e descasque
5 Feito	Misture o abacate amassado, a cebola, o tomate, o coentro, o suco de limão, a jalapeño e o alho picado
6 Feito	Tempere com sal e pimenta
7 Feito	Leve à geladeira o guacamole, bem tampado, por 1 hora
8 Feito	Escorra os dentes de alho em conserva e o jalapeño picado em conserva em um prato forrado com toalhas de papel
9 Feito	Corte cada ovo ao meio no sentido do comprimento
10 Feito	Reserve as gemas para outro uso
11 Feito	Limpe qualquer gema restante das metades de clara de ovo com uma toalha de papel úmida
12 Feito	Coloque as claras em neve com o lado cortado para cima em uma travessa
13 Feito	Coloque uma quantidade generosa de guacamole em cada metade da clara de ovo
14 Feito	Cubra cada ovo cozido com um dente de alho em conserva
15 Feito	Polvilhe jalapeño picado em conserva, sal e pimenta-do-reino sobre os ovos cozidos