Milho de caramelo do meu amigo Amish

Modo de Preparo

• 1) Coloque a pipoca estourada em duas assadeiras rasas untadas
• 2) Você pode usar assadeiras, rolos de gelatina ou assadeiras descartáveis
• 3) Adicione o amendoim ao milho estourado se estiver usando
• 4) Deixou de lado
• 5) Pré-aqueça o forno a 250 graus f (120 graus c)
• 6) Misture o açúcar mascavo, o xarope de milho, a margarina e o sal em uma panela
• 7) Leve para ferver em fogo médio, mexendo o suficiente para misturar
• 8) Assim que a mistura começar a ferver, ferva por 5 minutos, mexendo sempre
• 9) Retire do fogo e junte o bicarbonato de sódio e a baunilha
• 10) A mistura ficará leve e espumosa
• 11) Imediatamente despeje sobre a pipoca nas panelas e mexa para revestir
• 12) Não se preocupe muito neste ponto em ter todo o milho revestido
• 13) Asse por 1 hora, removendo as formas e mexendo bem a cada 15 minutos
• 14) Forre a bancada com papel manteiga
• 15) Despeje o milho no papel manteiga e separe os pedaços
• 16) Deixe esfriar completamente e, em seguida, armazene em recipientes herméticos ou em sacos lacráveis