Ajuste porções:

	1/4 xícara carne de porco moída 1/4 xícara de carne de porco moída
	2 colher de sopa salsa fresca picada 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
	2 colher de sopa cenouras picadas 2 colheres de sopa de cenouras picadas
	2 colher de sopa aipo picado 2 colheres de sopa de aipo picado
	1 dente de alho fresco picado 1 dente de alho fresco picado
	2.50 colher de sopa migalhas de pão fresco 2 1/2 colheres de sopa de migalhas de pão fresco
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	8 codorna, limpa e dividida longitudinalmente 8 codornas, limpa e dividida longitudinalmente
	1 colher de sopa gotas de bacon 1 colher de sopa de gotas de bacon

Uma receita verdadeiramente sulista. Um bom acompanhamento para acompanhar é a batata-doce. Você também pode grelhar na brasa.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1/4 xícara carne de porco moída
1/4 xícara de carne de porco moída
2 colher de sopa salsa fresca picada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
2 colher de sopa cenouras picadas
2 colheres de sopa de cenouras picadas
2 colher de sopa aipo picado
2 colheres de sopa de aipo picado
1 dente de alho fresco picado
1 dente de alho fresco picado
2.50 colher de sopa migalhas de pão fresco
2 1/2 colheres de sopa de migalhas de pão fresco
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
8 codorna, limpa e dividida longitudinalmente
8 codornas, limpa e dividida longitudinalmente
1 colher de sopa gotas de bacon
1 colher de sopa de gotas de bacon

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Codorniz de pelucia do sul

1) Pré-aqueça a grelha do forno
2) Em uma tigela, misture a carne de porco, salsa, cenoura, aipo, alho, pão ralado e pimenta
3) Disponha a codorna em uma assadeira
4) Separe a pele do peito de cada codorna e recheie com quantidades iguais da mistura de recheio
5) Pincele com gotas de bacon
6) Grelhe as codornizes 7 minutos de cada lado no forno pré-aquecido, ou a uma temperatura interna mínima de 180 graus f (85 graus c)

1 Feito	Pré-aqueça a grelha do forno
2 Feito	Em uma tigela, misture a carne de porco, salsa, cenoura, aipo, alho, pão ralado e pimenta
3 Feito	Disponha a codorna em uma assadeira
4 Feito	Separe a pele do peito de cada codorna e recheie com quantidades iguais da mistura de recheio
5 Feito	Pincele com gotas de bacon
6 Feito	Grelhe as codornizes 7 minutos de cada lado no forno pré-aquecido, ou a uma temperatura interna mínima de 180 graus f (85 graus c)