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Molho de Salsicha da Glória com Biscoitos
Molho de Salsicha da Glória com Biscoitos
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra salsicha moída com sabor de sálvia | |
| 2 colher de sopa cebola picada | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 xícara leite | |
| 1/2 colher tempero para aves | |
| 1/2 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1 traço de molho inglês | |
| 1 traço de molho de pimenta picante | |
| 2 pacotes de fermento seco ativo | |
| 1/4 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) | |
| 2 xícara leitelho quente (105 a 115 graus F / 43 a 46 graus C) | |
| 5 xícara farinha multiuso | |
| 1/3 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de sopa fermento em pó | |
| 1 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 1 xícara gordura vegetal | |
| 2 colher de sopa manteiga derretida |
Esta é uma receita maravilhosa de molho de salsicha e biscoito que minha prima serve no café da manhã em ocasiões especiais.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra salsicha moída com sabor de sálvia1 libra de salsicha moída com sabor a sálvia
-
2 colher de sopa cebola picada2 colheres de sopa de cebola picada
-
1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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1 xícara leite1 xícara de leite
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1/2 colher tempero para aves1/2 colher de chá de tempero para aves
-
1/2 colher de chá noz-moscada moída1/2 colher de chá de noz-moscada moída
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1 traço de molho inglês1 traço de molho inglês
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1 traço de molho de pimenta picante1 traço de molho de pimenta
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2 pacotes de fermento seco ativo2 pacotes de fermento seco ativo
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1/4 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)1/4 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
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2 xícara leitelho quente (105 a 115 graus F / 43 a 46 graus C)2 xícaras de leitelho quente (105 a 115 graus F / 43 a 46 graus C)
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5 xícara farinha multiuso5 xícaras de farinha multiuso
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1/3 xícara açúcar branco1/3 xícara de açúcar branco
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1 colher de sopa fermento em pó1 colher de sopa de fermento
-
1 colher de chá bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato de sódio
-
1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
-
1 xícara gordura vegetal1 xícara de gordura vegetal
-
2 colher de sopa manteiga derretida2 colheres de sopa de manteiga derretida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho de Salsicha da Gloria com Biscoitos
Receita de Molho de Salsicha
Molho de Salsicha da Gloria com Biscoitos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de salsicha moída com sabor a sálvia
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de tempero para aves
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 traço de molho inglês
- 1 traço de molho de pimenta
- 2 pacotes de fermento seco ativo
- 1/4 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
- 2 xícaras de leitelho quente (105 a 115 graus F / 43 a 46 graus C)
- 5 xícaras de farinha multiuso
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de gordura vegetal
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
- 2) Para fazer o molho: esfarele a linguiça na frigideira e cozinhe em fogo médio-baixo
- 3) Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia
- 4) Ralo
- 5) Junte a farinha, um pouco de cada vez, por cerca de 6 minutos ou até que borbulhe e dourar
- 6) Junte o leite, a noz-moscada, o tempero de aves, o sal, o molho inglês, o molho de pimenta e cozinhe até engrossar
- 7) Para fazer biscoitos: dissolva o fermento em água morna
- 8) Deixe repousar 5 minutos
- 9) Junte o leitelho e reserve
- 10) Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o refrigerante e o sal
- 11) Corte a gordura no liquidificador até ficar com aspecto de farinha grossa
- 12) Junte a mistura de leitelho com fermento e misture bem
- 13) Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove delicadamente 3 a 4 vezes
- 14) Estenda até 1/2 polegada e corte com um cortador de biscoito de 2 1/2 polegada
- 15) Coloque em uma assadeira levemente untada e cubra
- 16) Deixe crescer em local aquecido por 1 1/2 horas
- 17) Asse em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos, até dourar
- 18) Retire do forno e pincele com manteiga derretida
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c) |
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2
Feito
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Para fazer o molho: esfarele a linguiça na frigideira e cozinhe em fogo médio-baixo |
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3
Feito
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Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Junte a farinha, um pouco de cada vez, por cerca de 6 minutos ou até que borbulhe e dourar |
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6
Feito
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Junte o leite, a noz-moscada, o tempero de aves, o sal, o molho inglês, o molho de pimenta e cozinhe até engrossar |
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7
Feito
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Para fazer biscoitos: dissolva o fermento em água morna |
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8
Feito
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Deixe repousar 5 minutos |
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9
Feito
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Junte o leitelho e reserve |
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10
Feito
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o refrigerante e o sal |
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11
Feito
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Corte a gordura no liquidificador até ficar com aspecto de farinha grossa |
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12
Feito
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Junte a mistura de leitelho com fermento e misture bem |
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13
Feito
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Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove delicadamente 3 a 4 vezes |
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14
Feito
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Estenda até 1/2 polegada e corte com um cortador de biscoito de 2 1/2 polegada |
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15
Feito
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Coloque em uma assadeira levemente untada e cubra |
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16
Feito
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Deixe crescer em local aquecido por 1 1/2 horas |
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17
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos, até dourar |
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18
Feito
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Retire do forno e pincele com manteiga derretida |
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