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Sobras de Presunto e Camarão Gumbo para Cozinhar Lenta
Sobras de Presunto e Camarão Gumbo para Cozinhar Lenta
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de chá açafrão moído | |
| 1 colher de chá pimenta em pó | |
| 1 colher de chá manjericão seco | |
| 1/2 colher de chá pimenta caiena | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 1 cebola picada | |
| 2 xícara camarão jumbo frounceen cozido descascado e estragado | |
| 3 xícara sobras de presunto cortado em espiral, com mel, | |
| 1 osso de presunto | |
| 15 onças 2 latas de feijão preto | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos | |
| 1 xícara leite de coco |
Ótimo para terminar aquele presunto natalino que simplesmente não desiste! Também é capaz de congelar e salvar para mais tarde em caso de falha. Dois dos meus 3 filhos adoraram. O terceiro pediu sem feijão e camarão, que era fácil de filtrar em sua tigela. O marido a devorou ??e desejou que tivesse mais camarão. No geral, um sucesso, considerando que faltava uma semana para as doses diárias de presunto de Páscoa. Sirva sozinho ou sobre arroz branco.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1 colher de chá açafrão moído1 colher de chá de açafrão moído
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1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
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1 colher de chá manjericão seco1 colher de chá de manjericão seco
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
2 xícara camarão jumbo frounceen cozido descascado e estragado2 xícaras de camarão jumbo congelado cozido descascado e depurado
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3 xícara sobras de presunto cortado em espiral, com mel,3 xícaras de presunto cortado em espiral, sobras de mel
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1 osso de presunto1 osso de presunto
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15 onças 2 latas de feijão preto2 latas (15 onças) de feijão preto
-
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata de tomate em cubos
-
1 xícara leite de coco1 xícara de leite de coco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sobras de Presunto e Camarao Gumbo para Cozinhar Lenta
Receita de Sobras de Presunto
Sobras de Presunto e Camarao Gumbo para Cozinhar Lenta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de camarão jumbo congelado cozido descascado e depurado
- 3 xícaras de presunto cortado em espiral, sobras de mel
- 1 osso de presunto
- 2 latas (15 onças) de feijão preto
- 1 lata de tomate em cubos
- 1 xícara de leite de coco
Modo de Preparo
- 1) Misture o alho, a cúrcuma, a pimenta em pó, o manjericão e a pimenta caiena em uma panela pequena
- 2) Aqueça em fogo médio até aromático, cerca de 1 minuto
- 3) Derreta a manteiga na mistura, acrescente a cebola e cozinhe até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos
- 4) Coloque a mistura de cebola da panela em uma panela elétrica, reservando o máximo de manteiga possível
- 5) Aumente o fogo na panela para fogo médio-alto
- 6) Refogue os camarões congelados na manteiga quente até ficarem firmes, cerca de 2 minutos
- 7) Transfira a mistura para a panela elétrica
- 8) Adicione o presunto, o osso do presunto, o feijão preto e os tomates na panela elétrica
- 9) Cozinhe em fogo alto até que o presunto com osso esteja caindo, 4 a 6 horas (ou em fogo baixo de 6 a 8 horas)
- 10) Retire e descarte o osso de presunto, misture o leite de coco na mistura, continue cozinhando em fogo baixo até que o leite de coco esteja aquecido, cerca de 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture o alho, a cúrcuma, a pimenta em pó, o manjericão e a pimenta caiena em uma panela pequena |
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2
Feito
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Aqueça em fogo médio até aromático, cerca de 1 minuto |
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3
Feito
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Derreta a manteiga na mistura, acrescente a cebola e cozinhe até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Coloque a mistura de cebola da panela em uma panela elétrica, reservando o máximo de manteiga possível |
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5
Feito
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Aumente o fogo na panela para fogo médio-alto |
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6
Feito
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Refogue os camarões congelados na manteiga quente até ficarem firmes, cerca de 2 minutos |
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7
Feito
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Transfira a mistura para a panela elétrica |
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8
Feito
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Adicione o presunto, o osso do presunto, o feijão preto e os tomates na panela elétrica |
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9
Feito
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Cozinhe em fogo alto até que o presunto com osso esteja caindo, 4 a 6 horas (ou em fogo baixo de 6 a 8 horas) |
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10
Feito
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Retire e descarte o osso de presunto, misture o leite de coco na mistura, continue cozinhando em fogo baixo até que o leite de coco esteja aquecido, cerca de 30 minutos |
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