


2 colher de sopa pimenta em pó, ou mais a gosto | |
2 colher de chá alho em pó | |
1 onça 1/2 quadrado de chocolate sem açúcar, ralado | |
1 colher de chá canela em pó | |
1 colher de chá cominho moído | |
1/2 colher de chá sal | |
1/2 colher de chá pimenta caiena | |
1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
1/4 colher de chá cravo moído | |
1 folha de louro | |
1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário | |
2 xícara cebolas em cubos | |
2 xícaras pimentão verde picado | |
6 xícara caldo de vegetais | |
2 xícara lentilhas secas | |
8 onças 2 latas de molho de tomate | |
2 colher de sopa vinagre de maçã | |
2 colher de chá | |
1/2 xícara água, ou conforme necessário |
Sirva o chili sobre o espaguete e cubra com cebola picada, queijo Cheddar ralado finamente, feijão e Tabasco & reg, molho. Eu costumava adorar chili ao estilo de Skyline Cincinnati. Quando me tornei vegetariano, criei este chili de lentilha Skyline para me dar aquele sabor do Skyline. Eu uso lentilhas verdes ou pretas como proteína enquanto o estilo padrão de Cincinnati usaria carne moída. Mesmo que eu tenha voltado a comer carne, esta ainda é minha maneira preferida de obter minha dose do Skyline.
Aprenda a preparar a receita de Skyline Lentil Chili
1
Feito
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Misture pimenta em pó, alho em pó, chocolate sem açúcar, canela, cominho, sal, pimenta caiena, pimenta da jamaica, cravo e folha de louro em uma tigela até que a mistura de temperos esteja bem combinada |
2
Feito
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Aqueça o azeite no forno holandês em fogo médio |
3
Feito
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Cozinhe e mexa as cebolas e o pimentão verde até dourar levemente, cerca de 10 minutos |
4
Feito
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Adicione o caldo de legumes e as lentilhas |
5
Feito
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Cozinhe por 20 minutos |
6
Feito
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Junte a mistura de temperos, o molho de tomate, o vinagre de maçã e o molho inglês |
7
Feito
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Cozinhe por mais 1 hora, adicionando água se a pimenta ficar muito grossa |
8
Feito
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Remova a folha de louro do pimentão |
9
Feito
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Misture o chili usando um liquidificador de imersão até obter a consistência desejada |
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