Meu jambalaya

Ingredientes

• 1 colher de sopa azeite

  1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa manteiga

  1 colher de sopa de manteiga
• 2 Salsichas polidas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em pedaços de 1/4 de polegada de espessura

  2 linguiças polidas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em pedaços de 1/4 de polegada de espessura
• 1 cebola grande, cortada em cubos

  1 cebola grande, cortada em cubos
• 6 dentes de alho picados

  6 dentes de alho picados
• 3 pimentões verdes, semeados e picados

  3 pimentões verdes, semeados e picados
• 2 abobrinha picada ou a gosto

  2 abobrinha picada ou a gosto
• 14 onças 1 lata de tomate esmagado

  1 lata (14 onças) de tomate esmagado
• 1 xícara caldo de galinha

  1 xícara de caldo de galinha
• 1/2 xícara arroz

  1/2 xícara de arroz
• 1 colher de chá Molho inglês, ou a gosto

  1 colher de chá de molho inglês, ou a gosto
• 1 folha de louro

  1 folha de louro
• 1 libra peito de frango cozido picado

  peito de frango cozido picado 1 libra
• 1 libra camarão cozido descascado

  1 libra camarão cozido descascado