Ingredientes
-
1 xícara feijão-fradinho secas, selecionadas e enxaguadas1 xícara de feijão-fradinho secas, separadas e enxaguadas
-
1 caldo de vegetais em cuboscaldo de vegetais com 1 cubo
-
1/4 xícara água quente1/4 xícara de água quente
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 jarrete de presunto defumado1 jarrete de presunto
-
2 cachos de couve picada2 cachos de couve picada
-
1 colher de sopa orégano seco1 colher de sopa de orégano seco
-
1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
-
2 xícara caldo de vegetais2 xícaras de caldo de vegetais
-
5 xícara de água, ou conforme necessário para cobrir5 xícaras de água, ou conforme necessário para cobrir
-
1 xícara arroz branco de grão longo1 xícara de arroz branco de grão longo
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Hoppin John With Greens – Receita de fogao lento
Receita de Hoppin John With Greens – Receita de fogao
Hoppin John With Greens – Receita de fogao lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de feijão-fradinho secas, separadas e enxaguadas
- caldo de vegetais com 1 cubo
- 1/4 xícara de água quente
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 jarrete de presunto
- 2 cachos de couve picada
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
- 2 xícaras de caldo de vegetais
- 5 xícaras de água, ou conforme necessário para cobrir
- 1 xícara de arroz branco de grão longo
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Cubra as ervilhas com água em uma panela grande de sopa, leve para ferver e ferva por 2 minutos
- 2) Reduza o fogo e cozinhe as ervilhas por 1 hora
- 3) Ralo
- 4) Dissolva o cubo de caldo de legumes em 1/4 xícara de água quente em uma tigela pequena
- 5) Despeje o caldo na panela elétrica
- 6) Mexa a ervilha-preta, a cebola, o alho, o pernil, a couve, o orégano, a pimenta vermelha em flocos e o caldo de legumes na panela
- 7) Adicione 5 xícaras de água ou conforme necessário para cobrir
- 8) Cozinhe 5 horas em alta
- 9) Junte o arroz ao ensopado e cozinhe por mais 1 hora
- 10) Retire a carne do jarrete de presunto, pique a carne e volte ao ensopado
- 11) Tempere com sal e pimenta-do-reino
Passos
|
1
Feito
|
Cubra as ervilhas com água em uma panela grande de sopa, leve para ferver e ferva por 2 minutos |
|
2
Feito
|
Reduza o fogo e cozinhe as ervilhas por 1 hora |
|
3
Feito
|
Ralo |
|
4
Feito
|
Dissolva o cubo de caldo de legumes em 1/4 xícara de água quente em uma tigela pequena |
|
5
Feito
|
Despeje o caldo na panela elétrica |
|
6
Feito
|
Mexa a ervilha-preta, a cebola, o alho, o pernil, a couve, o orégano, a pimenta vermelha em flocos e o caldo de legumes na panela |
|
7
Feito
|
Adicione 5 xícaras de água ou conforme necessário para cobrir |
|
8
Feito
|
Cozinhe 5 horas em alta |
|
9
Feito
|
Junte o arroz ao ensopado e cozinhe por mais 1 hora |
|
10
Feito
|
Retire a carne do jarrete de presunto, pique a carne e volte ao ensopado |
|
11
Feito
|
Tempere com sal e pimenta-do-reino |
