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Filetes de linguado Buffalo
Filetes de linguado Buffalo
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 onças 3 filetes de linguado | |
| 1/2 xícara molho de pimenta caiena (como Franks® RedHot®) | |
| 1 xícara farinha de milho | |
| 3 colher de sopa manteiga | |
| 3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem | |
| 6 colher de sopa molho de queijo azul em pedaços |
Este peixe ao estilo do frango Buffalo não tem glúten e é delicioso. Também é bom com camarão. Acompanha a receita de quinua e feijão preto da 3LIONCUBS neste site.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 onças 3 filetes de linguado3 (4 onças) filetes de linguado
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1/2 xícara molho de pimenta caiena (como Franks® RedHot®)1/2 xícara de molho de pimenta caiena (como Franks® RedHot®)
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1 xícara farinha de milho1 xícara de farinha de milho
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3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
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3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
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6 colher de sopa molho de queijo azul em pedaços6 colheres de sopa de molho de queijo azul em pedaços
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Filetes de linguado Buffalo
Receita de Filetes de linguado
Filetes de linguado Buffalo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 (4 onças) filetes de linguado
- 1/2 xícara de molho de pimenta caiena (como Franks® RedHot®)
- 1 xícara de farinha de milho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 6 colheres de sopa de molho de queijo azul em pedaços
Modo de Preparo
- 1) Coloque o linguado e o molho de pimenta caiena em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente
- 2) Deixe marinar na geladeira, por pelo menos 1 hora
- 3) Coloque a farinha de milho em uma panela rasa
- 4) Retire os filés, reservando a marinada no saquinho, e cuidadosamente dragar na farinha de milho, um de cada vez, cobrindo completamente e transferindo para um prato
- 5) Mergulhe cada filé revestido de volta na marinada, drene novamente em farinha de milho e mergulhe na marinada novamente
- 6) Repita com os filetes restantes
- 7) Aqueça a manteiga e a azeitona em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até que frite
- 8) Arrume os filés na frigideira para que não se toquem e cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos
- 9) Vire os filés cuidadosamente com uma espátula larga antiaderente e cozinhe até que o outro lado esteja dourado, cerca de 3 minutos mais
- 10) Sirva com molho de queijo azul
Passos
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1
Feito
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Coloque o linguado e o molho de pimenta caiena em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente |
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2
Feito
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Deixe marinar na geladeira, por pelo menos 1 hora |
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3
Feito
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Coloque a farinha de milho em uma panela rasa |
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4
Feito
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Retire os filés, reservando a marinada no saquinho, e cuidadosamente dragar na farinha de milho, um de cada vez, cobrindo completamente e transferindo para um prato |
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5
Feito
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Mergulhe cada filé revestido de volta na marinada, drene novamente em farinha de milho e mergulhe na marinada novamente |
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6
Feito
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Repita com os filetes restantes |
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7
Feito
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Aqueça a manteiga e a azeitona em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até que frite |
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8
Feito
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Arrume os filés na frigideira para que não se toquem e cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos |
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9
Feito
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Vire os filés cuidadosamente com uma espátula larga antiaderente e cozinhe até que o outro lado esteja dourado, cerca de 3 minutos mais |
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10
Feito
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Sirva com molho de queijo azul |
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