



1 libra batata-doce | |
1/4 xícara manteiga | |
14 onças 1 lata de leite condensado adoçado | |
1 colher de chá canela em pó | |
1 colher de chá raspas de laranja | |
1 colher de chá extrato de baunilha | |
1/2 colher de chá noz-moscada moída | |
1/4 colher de chá sal | |
1 ovo | |
1 receita de massa para uma torta de 9 polegadas | |
1 ovo | |
2 colher de sopa xarope de milho escuro | |
2 colher de sopa açúcar mascavo, empacotado | |
1 colher de sopa manteiga derretida | |
1/2 colher de chá extrato com sabor de bordo | |
1 xícara nozes picadas |
Esta é uma torta de batata-doce com cobertura opcional de nozes. Ele usa leite condensado adoçado, ao contrário do leite evaporado mais comumente usado. Sirva com sorvete ou chantilly. Inhame pode ser usado em vez de batata-doce.
Aprenda a preparar a receita de Torta de batata doce IV
1
Feito
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Ferva a batata-doce inteira com casca por 40 a 50 minutos até ficar pronta |
2
Feito
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Passe água fria sobre a batata-doce e retire a casca |
3
Feito
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Separe em uma tigela grande |
4
Feito
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Derreta 1/4 de xícara de manteiga ou margarina e despeje na tigela com as batatas-doces |
5
Feito
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Bata com a batedeira até ficar homogêneo |
6
Feito
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Misture o leite condensado, canela, casca de laranja, baunilha, noz-moscada, sal e 1 ovo |
7
Feito
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Despeje na crosta não cozida |
8
Feito
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Asse a 425 graus f (220 graus c) por 20 minutos |
9
Feito
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Retire a torta do forno e reduza a temperatura para 350 graus f (175 graus c) |
10
Feito
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Enquanto a torta está assando, prepare a cobertura |
11
Feito
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Misture 1 ovo, xarope de milho, açúcar mascavo, 1 colher de sopa de manteiga derretida, aroma de bordo e nozes |
12
Feito
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Homogeneizar |
13
Feito
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Polvilhe sobre a torta |
14
Feito
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Asse por mais 25 minutos até firmar |
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