Ingredientes
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3 xícara água3 xícaras de água
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1.50 xícara arroz branco não cozido1 1/2 xícara de arroz branco não cozido
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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2 talos de aipo picado2 talos de aipo picado
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1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
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1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
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2 xícara leite2 xícaras de leite
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 colher de chá molho de pimenta picante1/2 colher de chá de molho de pimenta picante
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1/2 xícara molho de pimenta1/2 xícara de molho de pimenta
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1 libraFiletes de bacalhau de 1 libra
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2 tomates, fatiados2 tomates fatiados
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Crioulo de peixe assado
Receita de Crioulo de peixe
Crioulo de peixe assado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de água
- 1 1/2 xícara de arroz branco não cozido
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 talos de aipo picado
- 1 pimentão verde picado
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de molho de pimenta picante
- 1/2 xícara de molho de pimenta
- Filetes de bacalhau de 1 libra
- 2 tomates fatiados
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (205 graus c)
- 2) Unte levemente com manteiga uma assadeira de 23 x 33 cm
- 3) Em uma panela, leve a água para ferver
- 4) Adicione o arroz e mexa
- 5) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
- 6) Em um forno holandês, derreta a manteiga em fogo médio
- 7) Adicione a cebola e o alho
- 8) Cozinhe até ficar macio cerca de 4 minutos
- 9) Adicione o aipo e a pimenta
- 10) Cozinhe por 3 minutos
- 11) Não dourar acrescente a farinha e mexa bem
- 12) Cozinhe por 3 minutos
- 13) Junte o leite e leve apenas para ferver
- 14) Tempere com sal, pimenta e molho picante
- 15) Junte o molho de pimenta
- 16) Prove e ajuste os temperos
- 17) Coloque o arroz no fundo da assadeira preparada
- 18) Disponha os filés de peixe sobre o arroz em uma única camada
- 19) Coloque os tomates fatiados sobre o peixe e regue com o molho
- 20) Asse a 400 graus f (205 graus c) por 20 minutos ou até o peixe estar cozido e lascar facilmente com um garfo
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (205 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente com manteiga uma assadeira de 23 x 33 cm |
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3
Feito
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Em uma panela, leve a água para ferver |
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4
Feito
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Adicione o arroz e mexa |
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5
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos |
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6
Feito
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Em um forno holandês, derreta a manteiga em fogo médio |
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7
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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8
Feito
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Cozinhe até ficar macio cerca de 4 minutos |
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9
Feito
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Adicione o aipo e a pimenta |
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10
Feito
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Cozinhe por 3 minutos |
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11
Feito
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Não dourar acrescente a farinha e mexa bem |
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12
Feito
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Cozinhe por 3 minutos |
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13
Feito
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Junte o leite e leve apenas para ferver |
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14
Feito
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Tempere com sal, pimenta e molho picante |
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15
Feito
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Junte o molho de pimenta |
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16
Feito
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Prove e ajuste os temperos |
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17
Feito
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Coloque o arroz no fundo da assadeira preparada |
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18
Feito
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Disponha os filés de peixe sobre o arroz em uma única camada |
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19
Feito
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Coloque os tomates fatiados sobre o peixe e regue com o molho |
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20
Feito
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Asse a 400 graus f (205 graus c) por 20 minutos ou até o peixe estar cozido e lascar facilmente com um garfo |
