Name: Pão de Cowboy
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: água fervente: 1/2 xícara; leite frio: 3/4 xícara; açúcar branco: 1 colher de chá; fermento seco ativo: 1.50 colher de chá; ovo batido: 1; de manteiga derretida e resfriada: 2 colher de sopa; sal: 1/4 colher de chá; noz-moscada moída: 1/4 colher de chá; farinha multiuso: 4 xícara

Semelhante aos pães pita, este é um pão redondo frito que supostamente remonta ao grande oeste americano.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 xícara água fervente
1/2 xícara de água fervente
3/4 xícara leite frio
3/4 xícara de leite frio
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
1.50 colher de chá fermento seco ativo
1 1/2 colher de chá de fermento seco ativo
1 ovo batido
1 ovo batido
2 colher de sopa de manteiga derretida e resfriada
2 colheres de sopa de manteiga derretida e resfriada
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá noz-moscada moída
1/4 colher de chá de noz-moscada moída
4 xícara farinha multiuso
4 xícaras de farinha multiuso

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao de Cowboy

Receita de Pao de Cowboy

Pao de Cowboy aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de água fervente
3/4 xícara de leite frio
1 colher de chá de açúcar branco
1 1/2 colher de chá de fermento seco ativo
1 ovo batido
2 colheres de sopa de manteiga derretida e resfriada
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de noz-moscada moída
4 xícaras de farinha multiuso

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, misture a água, o leite e o açúcar
2) Polvilhe o fermento por cima e deixe descansar por 5 minutos para dissolver
3) Junte o ovo e a manteiga à mistura de fermento e, em seguida, acrescente o sal, a noz-moscada e 2 xícaras de farinha
4) Misture até que tudo esteja bem misturado
5) Misture a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, até que a massa se solte da lateral da tigela
6) Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos (sem batota!)
7) Coloque a massa em uma tigela untada e deixe crescer até dobrar de tamanho
8) Divida a massa em 8 bolas e deixe descansar por mais 20 minutos
9) Role cada bola com um diâmetro de 20 a 25 cm
10) Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto
11) Frite cada um dos pedaços de pão por 30 a 60 segundos de cada lado ou até que apareçam manchas marrons claras ou médias
12) Mantenha coberto com um pano úmido ou guarde em um saco plástico até servir

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, misture a água, o leite e o açúcar
2 Feito	Polvilhe o fermento por cima e deixe descansar por 5 minutos para dissolver
3 Feito	Junte o ovo e a manteiga à mistura de fermento e, em seguida, acrescente o sal, a noz-moscada e 2 xícaras de farinha
4 Feito	Misture até que tudo esteja bem misturado
5 Feito	Misture a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, até que a massa se solte da lateral da tigela
6 Feito	Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos (sem batota!)
7 Feito	Coloque a massa em uma tigela untada e deixe crescer até dobrar de tamanho
8 Feito	Divida a massa em 8 bolas e deixe descansar por mais 20 minutos
9 Feito	Role cada bola com um diâmetro de 20 a 25 cm
10 Feito	Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto
11 Feito	Frite cada um dos pedaços de pão por 30 a 60 segundos de cada lado ou até que apareçam manchas marrons claras ou médias
12 Feito	Mantenha coberto com um pano úmido ou guarde em um saco plástico até servir