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Molho dente-de-leão
Molho dente-de-leão
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 7 fatias de bacon | |
| 2 | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 xícara maionese | |
| 1/3 xícara vinagre de maçã | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1.50 xícara leite | |
| 3/4 libra folhas de dente-de-leão rasgadas |
Isso é feito no início da primavera, geralmente na Páscoa, quando os novos dentes-de-leão são doces e crocantes. É da minha avó, Callie Brosius, que era holandesa da Pensilvânia e uma excelente cozinheira. Geralmente é servido com batatas cozidas com presunto na Páscoa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
7 fatias de bacon7 fatias de bacon
-
22 ovos batidos
-
1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1 xícara maionese1 xícara de maionese
-
1/3 xícara vinagre de maçã1/3 xícara de vinagre de maçã
-
3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
-
1.50 xícara leite1 1/2 xícaras de leite
-
3/4 libra folhas de dente-de-leão rasgadasfolhas de dente-de-leão rasgadas de 3/4 libra
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho dente-de-leao
Receita de Molho dente-de-leao
Molho dente-de-leao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 7 fatias de bacon
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de maionese
- 1/3 xícara de vinagre de maçã
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 1/2 xícaras de leite
- folhas de dente-de-leão rasgadas de 3/4 libra
Modo de Preparo
- 1) Frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante
- 2) Retire da panela e escorra em papel absorvente
- 3) Reserve cerca de 3 colheres de sopa do gotejamento na frigideira
- 4) Em uma tigela média, bata os ovos, o açúcar, o sal, a maionese e o vinagre de cidra
- 5) Deixou de lado
- 6) Aqueça a gordura do bacon na frigideira em fogo médio
- 7) Misture a farinha até ficar homogêneo
- 8) Cozinhe, mexendo sempre, até a farinha dourar, cerca de 10 minutos
- 9) Bata gradualmente o leite para que não formem grumos e leve para ferver, mexendo sempre
- 10) Despeje um pouco de leite quente na mistura de ovo, mexendo sempre
- 11) Transfira a mistura de ovos para a frigideira
- 12) Esfarele o bacon na frigideira e adicione as folhas de dente-de-leão
- 13) Cozinhe e mexa apenas até as verduras murcharem e ficarem bem aquecidas
Passos
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1
Feito
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Frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante |
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2
Feito
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Retire da panela e escorra em papel absorvente |
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3
Feito
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Reserve cerca de 3 colheres de sopa do gotejamento na frigideira |
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4
Feito
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Em uma tigela média, bata os ovos, o açúcar, o sal, a maionese e o vinagre de cidra |
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5
Feito
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Deixou de lado |
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6
Feito
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Aqueça a gordura do bacon na frigideira em fogo médio |
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7
Feito
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Misture a farinha até ficar homogêneo |
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8
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até a farinha dourar, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Bata gradualmente o leite para que não formem grumos e leve para ferver, mexendo sempre |
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10
Feito
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Despeje um pouco de leite quente na mistura de ovo, mexendo sempre |
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11
Feito
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Transfira a mistura de ovos para a frigideira |
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12
Feito
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Esfarele o bacon na frigideira e adicione as folhas de dente-de-leão |
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13
Feito
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Cozinhe e mexa apenas até as verduras murcharem e ficarem bem aquecidas |
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