Ingredientes

Ajuste porções:

	6 onças 2 latas de azeitonas pretas fatiadas, escorridas 2 latas (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
	3 colher de sopa alcaparras 3 colheres de sopa de alcaparras
	1/2 xícara cebola picada 1/2 xícara de cebola picada
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	2 colher de sopa salsa fresca picada 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
	1/4 xícara queijo parmesão ralado 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	2 colher de sopa vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1/4 xícara pimentão vermelho picado 1/4 xícara de pimentão vermelho picado

Este é um molho de azeitonas que é um óptimo aperitivo ou como cobertura de carne. Corte pequenas baguetes em rodelas pequenas para mergulhar. Você também pode usar palitos de pão, biscoitos, pimentões fatiados ou outros vegetais para mergulhar.

Características:

Cozinha:

Francesa

Ingredientes

6 onças 2 latas de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
2 latas (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
3 colher de sopa alcaparras
3 colheres de sopa de alcaparras
1/2 xícara cebola picada
1/2 xícara de cebola picada
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
2 colher de sopa salsa fresca picada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1/4 xícara queijo parmesão ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 colher de sopa vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 xícara pimentão vermelho picado
1/4 xícara de pimentão vermelho picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Debs Tapenade

Receita de Debs Tapenade

Debs Tapenade aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 latas (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
3 colheres de sopa de alcaparras
1/2 xícara de cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 xícara de pimentão vermelho picado

Modo de Preparo

1) Coloque as azeitonas em um processador de alimentos ou liquidificador
2) Pulse as azeitonas até ficarem ligeiramente picadas
3) Retire para uma tigela e reserve
4) Combine as alcaparras, cebola, alho, salsa, queijo parmesão, azeite, vinagre balsâmico, sal, pimenta preta e cerca de metade do pimentão vermelho no processador de alimentos ou liquidificador
5) Misture até ficar bem picado
6) Adicione às azeitonas e misture
7) Polvilhe o restante da pimenta vermelha sobre a mistura

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Passos

1 Feito	Coloque as azeitonas em um processador de alimentos ou liquidificador
2 Feito	Pulse as azeitonas até ficarem ligeiramente picadas
3 Feito	Retire para uma tigela e reserve
4 Feito	Combine as alcaparras, cebola, alho, salsa, queijo parmesão, azeite, vinagre balsâmico, sal, pimenta preta e cerca de metade do pimentão vermelho no processador de alimentos ou liquidificador
5 Feito	Misture até ficar bem picado
6 Feito	Adicione às azeitonas e misture
7 Feito	Polvilhe o restante da pimenta vermelha sobre a mistura