Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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2 abobrinha, cortada longitudinalmente e cortada2 abobrinhas, cortada longitudinalmente e cortada
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1 cebola roxa média, picada1 cebola roxa média, picada
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1 pimentão laranja picado1 pimentão laranja picado
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1 libra feijão verde fresco, cortado em pedaços de 1 polegada1 libra de feijão verde fresco, cortado em pedaços de 1 polegada
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4 links de linguiça vegan, fatiada4 links de linguiça vegana, fatiada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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19 onça 1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados1 lata de grãos de cannellini, escorridos e enxaguados
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14 onça 1 frasco de molho vegan marinara1 frasco (14 onças) de molho vegan marinara
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1/4 xícara manjericão fresco picado1/4 xícara de manjericão fresco picado
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3 colher de sopa mostarda Dijon picante (como Frenchs®)3 colheres de sopa de mostarda Dijon picante (como Frenchs®)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Abobrinha Vegan e Cacarola de Feijao
Receita de Abobrinha Vegan
Abobrinha Vegan e Cacarola de Feijao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 abobrinhas, cortada longitudinalmente e cortada
- 1 cebola roxa média, picada
- 1 pimentão laranja picado
- 1 libra de feijão verde fresco, cortado em pedaços de 1 polegada
- 4 links de linguiça vegana, fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de grãos de cannellini, escorridos e enxaguados
- 1 frasco (14 onças) de molho vegan marinara
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon picante (como Frenchs®)
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 3) Adicione a abobrinha, a cebola e o pimentão e refogue até ficarem crocantes e macios, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione o feijão verde, a salsicha e o alho e refogue por mais 3 a 4 minutos
- 5) Junte os grãos canelini, o molho marinara, o manjericão e a mostarda
- 6) Leve para ferver
- 7) Despeje em uma assadeira rasa de 2 litros
- 8) Asse no forno pré-aquecido até que os vegetais estejam macios e a caçarola esteja bem aquecida, cerca de 20 minutos
- 9) Sirva quente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Adicione a abobrinha, a cebola e o pimentão e refogue até ficarem crocantes e macios, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione o feijão verde, a salsicha e o alho e refogue por mais 3 a 4 minutos |
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5
Feito
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Junte os grãos canelini, o molho marinara, o manjericão e a mostarda |
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6
Feito
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Leve para ferver |
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7
Feito
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Despeje em uma assadeira rasa de 2 litros |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que os vegetais estejam macios e a caçarola esteja bem aquecida, cerca de 20 minutos |
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9
Feito
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Sirva quente |
