Name: Bouchees de cogumelo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Canadense
Ingredients: spray de cozinha; cebolas verdes: 3; 1 lata de pedaços de cogumelos, drenados: 10 onças; manteiga: 2 colher de sopa; amido de milho: 2 colher de sopa; meio a meio: 1/2 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto; pitada de alho em pó, ou a gosto: 1; fatias de pão de sanduíche: 10

São aperitivos perfeitos com cogumelos, que sempre fazem sucesso em festas e reuniões familiares. Até os mais pequenos os adoram - só não diga que são feitos com cogumelos! A receita vem de uma avó franco-canadense cujas criações de cozinha são magníficas.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

spray de cozinha
spray de cozinha
3 cebolas verdes
3 cebolas verdes
10 onças 1 lata de pedaços de cogumelos, drenados
1 (10 onças) de pedaços de cogumelos de lata, drenados
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara meio a meio
1/2 xícara meio a meio
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 pitada de alho em pó, ou a gosto
1 pitada de alho em pó, ou a gosto
10 fatias de pão de sanduíche
10 fatias de pão de sanduíche

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bouchees de cogumelo

Receita de Bouchees de cogumelo

Bouchees de cogumelo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

spray de cozinha
3 cebolas verdes
1 (10 onças) de pedaços de cogumelos de lata, drenados
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara meio a meio
sal e pimenta preta moída a gosto
1 pitada de alho em pó, ou a gosto
10 fatias de pão de sanduíche

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Pulverizar uma assadeira com spray para cozinhar
3) Pique cebolas verdes e cogumelos bem finos, até obter uma consistência quase pastosa
4) Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio
5) Junte a cebolinha e os cogumelos e cozinhe e mexa até ficar perfumado, por cerca de 2 minutos
6) Bata o amido de milho ao meio
7) Despeje na mistura de cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 3 minutos
8) Tempere a mistura de cogumelos com sal, pimenta e alho em pó
9) Enrole as fatias de pão com um rolo de massa até ficarem bem planas e finas
10) Espalhe a mistura de cogumelos uniformemente no pão achatado
11) Enrole as fatias de pão com força
12) Corte cada tubo de pão em rodelas de 1 polegada de espessura
13) Coloque as rodelas em uma assadeira
14) Asse no forno pré-aquecido até que o pão esteja dourado, cerca de 10 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Pulverizar uma assadeira com spray para cozinhar
3 Feito	Pique cebolas verdes e cogumelos bem finos, até obter uma consistência quase pastosa
4 Feito	Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio
5 Feito	Junte a cebolinha e os cogumelos e cozinhe e mexa até ficar perfumado, por cerca de 2 minutos
6 Feito	Bata o amido de milho ao meio
7 Feito	Despeje na mistura de cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 3 minutos
8 Feito	Tempere a mistura de cogumelos com sal, pimenta e alho em pó
9 Feito	Enrole as fatias de pão com um rolo de massa até ficarem bem planas e finas
10 Feito	Espalhe a mistura de cogumelos uniformemente no pão achatado
11 Feito	Enrole as fatias de pão com força
12 Feito	Corte cada tubo de pão em rodelas de 1 polegada de espessura
13 Feito	Coloque as rodelas em uma assadeira
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que o pão esteja dourado, cerca de 10 minutos