Ingredientes
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2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de sopa de azeite virgem extra
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3 cenouras picadas3 cenouras picadas
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1 cebola picada1 cebola picada
-
4 cogumelos grandes, picados4 cogumelos grandes, picados
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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4 xícara caldo de vegetais saboroso4 xícaras de caldo de vegetais saboroso
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2 xícara quinua2 xícaras de quinua
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1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
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1 colher de chá gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
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2 xícara couve-bebê2 xícaras de couve-bebê
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Quinoa Vegetariana Salgada
Receita de Quinoa Vegetariana Salgada
Quinoa Vegetariana Salgada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 3 cenouras picadas
- 1 cebola picada
- 4 cogumelos grandes, picados
- 4 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de vegetais saboroso
- 2 xícaras de quinua
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 2 xícaras de couve-bebê
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Adicione a cenoura, a cebola e os cogumelos
- 3) Cozinhe e mexa até ficar macio, 5 a 7 minutos
- 4) Adicione o alho
- 5) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
- 6) Despeje o caldo na panela
- 7) Leve para ferver
- 8) Adicione quinua, molho de soja e gengibre
- 9) Reduza o fogo e cozinhe até que a quinua esteja quase macia, cerca de 17 minutos
- 10) Adicione a couve-bebê
- 11) Cozinhe até murchar, cerca de 3 minutos
- 12) Retire do fogo e deixe descansar até que a quinua absorva o líquido restante do cozimento, cerca de 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a cenoura, a cebola e os cogumelos |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar macio, 5 a 7 minutos |
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4
Feito
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Adicione o alho |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto |
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6
Feito
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Despeje o caldo na panela |
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7
Feito
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Leve para ferver |
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8
Feito
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Adicione quinua, molho de soja e gengibre |
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9
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que a quinua esteja quase macia, cerca de 17 minutos |
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10
Feito
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Adicione a couve-bebê |
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11
Feito
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Cozinhe até murchar, cerca de 3 minutos |
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12
Feito
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Retire do fogo e deixe descansar até que a quinua absorva o líquido restante do cozimento, cerca de 5 minutos |
