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Omelete De Aspargos
Omelete De Aspargos
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 tiras de bacon | |
| 10 talos de espargos, aparados | |
| 1 colher de chá óleo vegetal, ou conforme necessário | |
| 1/3 cebola roxa, cortada em cubos | |
| 1/2 tomate, picado | |
| 3 cogumelos botão, fatiados | |
| 5 ovos | |
| 3 colher de sopa creme de chantilly forte | |
| 1 pitada de noz-moscada moída na hora | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1/2 xícara queijo mouncezarella ralado |
Quem diria que aspargos e ovos tinham um gosto tão bom juntos? Fantástico para as manhãs de domingo preguiçosas (que se transformam em tardes) ou um jantar rápido. O segredo do Mestre Omeletier para uma omelete linda e fofa é cozinhar coberto em fogo médio-baixo até a etapa final - adicionar o queijo e grelhar no forno por 2 minutos ou até dourar. Para o cozinheiro destemido e o comedor aventureiro, considere adicionar um pouco de cream cheese com sabor de salmão defumado. Desfrute com torradas ou croissants frescos. Bom apetite!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 tiras de bacon6 tiras de bacon
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10 talos de espargos, aparados10 talos de aspargos, aparados
-
1 colher de chá óleo vegetal, ou conforme necessário1 colher de chá de óleo vegetal, ou conforme necessário
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1/3 cebola roxa, cortada em cubos1/3 cebola roxa, cortada em cubos
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1/2 tomate, picado1/2 tomate, picado
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3 cogumelos botão, fatiados3 cogumelos botão, fatiados
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5 ovos5 ovos
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3 colher de sopa creme de chantilly forte3 colheres de sopa de creme de chantilly pesado
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1 pitada de noz-moscada moída na hora1 pitada de noz-moscada moída na hora
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1/2 xícara queijo mouncezarella ralado1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Omelete De Aspargos
Receita de Omelete De Aspargos
Omelete De Aspargos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 tiras de bacon
- 10 talos de aspargos, aparados
- 1 colher de chá de óleo vegetal, ou conforme necessário
- 1/3 cebola roxa, cortada em cubos
- 1/2 tomate, picado
- 3 cogumelos botão, fatiados
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de creme de chantilly pesado
- 1 pitada de noz-moscada moída na hora
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, por cerca de 10 minutos
- 2) Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
- 3) Esfarele os pedaços de bacon
- 4) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 5) Adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios, mas firmes na mordida, 2 a 3 minutos
- 6) Ralo
- 7) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto
- 8) Refogue a cebola, o tomate e os cogumelos até ficarem macios, cerca de 5 minutos
- 9) Bata os ovos e as natas em uma tigela
- 10) Adicione bacon, vegetais salteados, aspargos, noz-moscada, sal e pimenta
- 11) Despeje a mistura de ovos em uma frigideira antiaderente para forno e tampe a frigideira
- 12) Cozinhe em fogo médio-baixo até ficar bem cozido, 10 a 12 minutos
- 13) Polvilhe queijo mussarela sobre a omelete
- 14) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
- 15) Grelhe a omelete no forno pré-aquecido até começar a formar uma crosta dourada por cima, cerca de 2 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, por cerca de 10 minutos |
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2
Feito
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Escorra as fatias de bacon em papel absorvente |
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3
Feito
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Esfarele os pedaços de bacon |
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4
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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5
Feito
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Adicione os aspargos e cozinhe até ficarem macios, mas firmes na mordida, 2 a 3 minutos |
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6
Feito
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Ralo |
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7
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto |
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8
Feito
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Refogue a cebola, o tomate e os cogumelos até ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Bata os ovos e as natas em uma tigela |
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10
Feito
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Adicione bacon, vegetais salteados, aspargos, noz-moscada, sal e pimenta |
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11
Feito
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Despeje a mistura de ovos em uma frigideira antiaderente para forno e tampe a frigideira |
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12
Feito
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Cozinhe em fogo médio-baixo até ficar bem cozido, 10 a 12 minutos |
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13
Feito
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Polvilhe queijo mussarela sobre a omelete |
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14
Feito
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Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno |
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15
Feito
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Grelhe a omelete no forno pré-aquecido até começar a formar uma crosta dourada por cima, cerca de 2 minutos |
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