Name: Frango ao Curry com Ruibarbo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Canadense
Ingredients: ruibarbo picado: 4 xícara; laranja grande, descascada e picada: 1; açúcar branco: 2 xícara; casca de laranja ralada: 2 colher de chá; água: 1/2 xícara; curry em pó: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; sem pele, metades de peito de frango sem osso: 4

Um prato doce de curry que vai muito bem com arroz.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

4 xícara ruibarbo picado
4 xícaras de ruibarbo picado
1 laranja grande, descascada e picada
1 laranja grande, descascada e picada
2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
2 colher de chá casca de laranja ralada
2 colheres de chá de casca de laranja ralada
1/2 xícara água
1/2 xícara de água
1 colher de sopa curry em pó
1 colher de sopa de curry em pó
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
4 sem pele, metades de peito de frango sem osso
4 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango ao Curry com Ruibarbo

Receita de Frango ao Curry com Ruibarbo

Frango ao Curry com Ruibarbo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de ruibarbo picado
1 laranja grande, descascada e picada
2 xícaras de açúcar branco
2 colheres de chá de casca de laranja ralada
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de curry em pó
1 colher de chá de sal
4 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Modo de Preparo

1) Coloque o ruibarbo e a laranja no liquidificador
2) Bata até ficar um purê e transfira para uma panela
3) Adicione o açúcar e as raspas de laranja
4) Leve para ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que a marmelada engrosse, mexendo ocasionalmente, por cerca de 45 minutos
5) Deixe a marmelada esfriar
6) Concha em potes
7) Tampe os frascos com as tampas e leve à geladeira até a hora de usar
8) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
9) Arrume as metades do peito de frango em uma assadeira
10) Misture 1 xícara de geléia, água, curry em pó e sal em uma tigela
11) Colher a mistura sobre os peitos de frango
12) Asse em forno pré-aquecido até que os peitos de frango não fiquem mais rosados no centro e os sucos saiam claros, regando ocasionalmente, por cerca de 45 minutos
13) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
14) Sirva o molho de ruibarbo sobre os peitos de frango

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Passos

1 Feito	Coloque o ruibarbo e a laranja no liquidificador
2 Feito	Bata até ficar um purê e transfira para uma panela
3 Feito	Adicione o açúcar e as raspas de laranja
4 Feito	Leve para ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que a marmelada engrosse, mexendo ocasionalmente, por cerca de 45 minutos
5 Feito	Deixe a marmelada esfriar
6 Feito	Concha em potes
7 Feito	Tampe os frascos com as tampas e leve à geladeira até a hora de usar
8 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
9 Feito	Arrume as metades do peito de frango em uma assadeira
10 Feito	Misture 1 xícara de geléia, água, curry em pó e sal em uma tigela
11 Feito	Colher a mistura sobre os peitos de frango
12 Feito	Asse em forno pré-aquecido até que os peitos de frango não fiquem mais rosados no centro e os sucos saiam claros, regando ocasionalmente, por cerca de 45 minutos
13 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
14 Feito	Sirva o molho de ruibarbo sobre os peitos de frango