Embora se traduza como 'pudim de homem desempregado', o pouding chomeur não é barato de fazer. A boa notícia é que você realmente não precisa comer isso mais do que algumas vezes por ano, de qualquer maneira. É a sobremesa perfeita para acompanhar com frutas de verão ou sorvete de baunilha. Se você usar uma assadeira maior do que a minha e derramar sobre todo o xarope de creme de bordo, o bolo deve flutuar sobre uma poça do que acabará sendo o seu molho. Se você usar um prato fundo de torta como eu fiz, é só servir o molho extra ao lado.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

2 xarope xarope de bordo
xarope de bordo com 2 xícaras
2 xícara creme de leite
2 xícaras de creme de leite
3/4 xícara manteiga sem sal, em temperatura ambiente
3/4 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
1/4 colher de chá extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos, em temperatura ambiente
2 ovos, em temperatura ambiente
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá sal fino
1/2 colher de chá de sal fino
1.75 xícara farinha para todos os fins
1 3/4 xícara de farinha para todos os fins

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pouding Chomeur

Receita de Pouding Chomeur

Pouding Chomeur aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

xarope de bordo com 2 xícaras
2 xícaras de creme de leite
3/4 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar branco
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos, em temperatura ambiente
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal fino
1 3/4 xícara de farinha para todos os fins

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2) Unte com manteiga uma assadeira funda e coloque-a em uma assadeira
3) Leve o xarope de bordo e o creme de leite para ferver em uma panela funda em fogo médio-alto
4) Desligue o fogo quando a mistura começar a borbulhar, mexa e reserve
5) Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela com uma espátula ou batedeira até obter uma mistura cremosa e bem combinada
6) Junte o extrato de baunilha e 1 ovo até incorporar
7) Misture o outro ovo
8) Polvilhe com fermento em pó, sal e farinha
9) Misture com uma espátula até que a massa esteja bem combinada
10) Transfira a massa para o prato preparado e despeje o molho de creme de bordo por cima, parando entre 1/2 a 1 polegada do topo do prato
11) Reserve qualquer molho extra
12) Asse no centro do forno pré-aquecido até que o pudim esteja dourado e um palito inserido no centro saia quase limpo, cerca de 30 minutos
13) Deixe esfriar por 10 minutos
14) Sirva o pudim com qualquer molho de creme de bordo extra

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2 Feito	Unte com manteiga uma assadeira funda e coloque-a em uma assadeira
3 Feito	Leve o xarope de bordo e o creme de leite para ferver em uma panela funda em fogo médio-alto
4 Feito	Desligue o fogo quando a mistura começar a borbulhar, mexa e reserve
5 Feito	Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela com uma espátula ou batedeira até obter uma mistura cremosa e bem combinada
6 Feito	Junte o extrato de baunilha e 1 ovo até incorporar
7 Feito	Misture o outro ovo
8 Feito	Polvilhe com fermento em pó, sal e farinha
9 Feito	Misture com uma espátula até que a massa esteja bem combinada
10 Feito	Transfira a massa para o prato preparado e despeje o molho de creme de bordo por cima, parando entre 1/2 a 1 polegada do topo do prato
11 Feito	Reserve qualquer molho extra
12 Feito	Asse no centro do forno pré-aquecido até que o pudim esteja dourado e um palito inserido no centro saia quase limpo, cerca de 30 minutos
13 Feito	Deixe esfriar por 10 minutos
14 Feito	Sirva o pudim com qualquer molho de creme de bordo extra

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	2 xarope xarope de bordo xarope de bordo com 2 xícaras
	2 xícara creme de leite 2 xícaras de creme de leite
	3/4 xícara manteiga sem sal, em temperatura ambiente 3/4 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
	3/4 xícara açúcar branco 3/4 xícara de açúcar branco
	1/4 colher de chá extrato de baunilha 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
	2 ovos, em temperatura ambiente 2 ovos, em temperatura ambiente
	1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
	1/2 colher de chá sal fino 1/2 colher de chá de sal fino
	1.75 xícara farinha para todos os fins 1 3/4 xícara de farinha para todos os fins

Pouding Chomeur

Pouding Chomeur Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense

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Receita de Pouding Chomeur

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