Name: Merengues de Bordo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Canadense
Ingredients: claras de ovo: 4; creme de tártaro: 1/4 colher de chá; açúcar granulado: 3/4 xícara; açúcar de confeiteiro: 1/4 xícara; extrato com sabor de bordo: 1/2 colher de chá

Uma variação da receita típica de merengue que descobri por acidente. Um pouco mais mastigável e maplier do que o normal.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

4 claras de ovo
4 claras de ovo
1/4 colher de chá creme de tártaro
1/4 colher de chá de creme de tártaro
3/4 xícara açúcar granulado
3/4 xícara de açúcar granulado
1/4 xícara açúcar de confeiteiro
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá extrato com sabor de bordo
1/2 colher de chá de extrato com sabor de bordo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Merengues de Bordo

Receita de Merengues de Bordo

Merengues de Bordo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 claras de ovo
1/4 colher de chá de creme de tártaro
3/4 xícara de açúcar granulado
1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de chá de extrato com sabor de bordo

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2) Folhas de bolinho de linha com papel manteiga
3) Em uma tigela grande de vidro ou metal, bata as claras com o creme de tártaro até formar uma espuma
4) Aos poucos, adicione açúcar branco e açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de cada vez, enquanto continua a bater até obter picos brilhantes e firmes
5) Misture o extrato de bordo
6) Coloque o merengue nas assadeiras preparadas em círculos de 1 polegada
7) Coloque no forno pré-aquecido e reduza imediatamente a temperatura para 250 graus f (120 graus c)
8) Asse por 50 a 60 minutos, até que os biscoitos sequem e sejam fáceis de remover do papel

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2 Feito	Folhas de bolinho de linha com papel manteiga
3 Feito	Em uma tigela grande de vidro ou metal, bata as claras com o creme de tártaro até formar uma espuma
4 Feito	Aos poucos, adicione açúcar branco e açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de cada vez, enquanto continua a bater até obter picos brilhantes e firmes
5 Feito	Misture o extrato de bordo
6 Feito	Coloque o merengue nas assadeiras preparadas em círculos de 1 polegada
7 Feito	Coloque no forno pré-aquecido e reduza imediatamente a temperatura para 250 graus f (120 graus c)
8 Feito	Asse por 50 a 60 minutos, até que os biscoitos sequem e sejam fáceis de remover do papel