Name: Clam Chowder estilo militar canadense
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Canadense
Ingredients: manteiga: 1/2 xícara; talos de aipo picado: 2; cebola picada: 1; farinha multiuso: 1/2 xícara; 2 latas de amêijoas picadas, escorridas com o suco reservado: 6,5 onças; batatas descascadas e cortadas em cubos: 2; 1 lata de leite evaporado: 12 onças; tomilho seco: 1/2 colher de chá; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara manteiga 1/2 xícara de manteiga
	2 talos de aipo picado 2 talos de aipo picado
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1/2 xícara farinha multiuso 1/2 xícara de farinha multiuso
	6,5 onças 2 latas de amêijoas picadas, escorridas com o suco reservado 2 latas de amêijoas picadas, escorridas com o suco reservado
	2 batatas descascadas e cortadas em cubos 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
	12 onças 1 lata de leite evaporado 1 (12 onças fluidas) pode leite evaporado
	1/2 colher de chá tomilho seco 1/2 colher de chá de tomilho seco
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Esta é uma sopa espessa e saudável. Consegui a receita com um amigo do Exército canadense. Sirva com pãezinhos frescos ou fatias grossas de pão, se desejar.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
2 talos de aipo picado
2 talos de aipo picado
1 cebola picada
1 cebola picada
1/2 xícara farinha multiuso
1/2 xícara de farinha multiuso
6,5 onças 2 latas de amêijoas picadas, escorridas com o suco reservado
2 latas de amêijoas picadas, escorridas com o suco reservado
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
12 onças 1 lata de leite evaporado
1 (12 onças fluidas) pode leite evaporado
1/2 colher de chá tomilho seco
1/2 colher de chá de tomilho seco
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Clam Chowder estilo militar canadense

Receita de Clam Chowder estilo militar canadense

Clam Chowder estilo militar canadense aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga
2 talos de aipo picado
1 cebola picada
1/2 xícara de farinha multiuso
2 latas de amêijoas picadas, escorridas com o suco reservado
2 batatas descascadas e cortadas em cubos
1 (12 onças fluidas) pode leite evaporado
1/2 colher de chá de tomilho seco
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture a manteiga, o aipo e a cebola
2) Refogue por cerca de 3 minutos, acrescente a farinha e mexa bem para fazer um roux seco
3) Adicione o suco de amêijoa reservado para fazer uma pasta e, lentamente, adicione água fria o suficiente para atingir a espessura desejada
4) Adicione as batatas, o leite, o tomilho e o sal e a pimenta
5) Reduza o fogo e deixe a sopa ferver por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias
6) Adicione as amêijoas e deixe aquecer

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture a manteiga, o aipo e a cebola
2 Feito	Refogue por cerca de 3 minutos, acrescente a farinha e mexa bem para fazer um roux seco
3 Feito	Adicione o suco de amêijoa reservado para fazer uma pasta e, lentamente, adicione água fria o suficiente para atingir a espessura desejada
4 Feito	Adicione as batatas, o leite, o tomilho e o sal e a pimenta
5 Feito	Reduza o fogo e deixe a sopa ferver por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias
6 Feito	Adicione as amêijoas e deixe aquecer