Nesta sobremesa elegante, uma camada crocante de merengue branco é recheada com chantilly e frutas frescas. Para evitar que o merengue fique liso e granulado, tente bater as claras em neve até ficarem firmes, mas não secas. Claras de ovo batidas perdem volume e murcham quando misturadas com outros ingredientes. Além disso, ao bater o açúcar, bata cerca de 1 colher de sopa de cada vez, batendo bem entre cada adição. Em seguida, bata até o merengue ficar espesso, branco e brilhante. Certifique-se de que nenhuma partícula de gordura ou gema de ovo entre nas claras.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

4 claras de ovo
4 claras de ovo
1.25 xícara açúcar branco
1 1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá suco de limão
1 colher de chá de suco de limão
2 colher de chá amido de milho
2 colheres de chá de amido de milho
1 litro de creme de leite
1 litro de creme de leite
6 kiwi, descascado e fatiado
6 kiwi, descascado e fatiado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pavlova facil

Receita de Pavlova facil

Pavlova facil aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 claras de ovo
1 1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de suco de limão
2 colheres de chá de amido de milho
1 litro de creme de leite
6 kiwi, descascado e fatiado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2) Forre uma assadeira com papel manteiga
3) Desenhe um círculo de 23 centímetros no papel vegetal
4) Em uma tigela grande, bata as claras em neve até ficarem firmes, mas não secas
5) Aos poucos, adicione o açúcar, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, batendo bem a cada adição
6) Bata até ficar espesso e brilhante
7) Delicadamente, envolva o extrato de baunilha, o suco de limão e o amido de milho
8) Mistura de colher dentro do círculo desenhado no papel vegetal
9) Trabalhando do centro, espalhe a mistura em direção à borda externa, construindo ligeiramente a borda
10) Isso deve deixar uma leve depressão no centro
11) Asse por 1 hora
12) Deixe esfriar sobre uma gradinha
13) Em uma tigela pequena, bata o creme de leite até formar picos firmes
14) Deixou de lado
15) Retire o papel e coloque o merengue em uma travessa plana
16) Recheie o centro do merengue com chantilly e cubra com as fatias de kiwi

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2 Feito	Forre uma assadeira com papel manteiga
3 Feito	Desenhe um círculo de 23 centímetros no papel vegetal
4 Feito	Em uma tigela grande, bata as claras em neve até ficarem firmes, mas não secas
5 Feito	Aos poucos, adicione o açúcar, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, batendo bem a cada adição
6 Feito	Bata até ficar espesso e brilhante
7 Feito	Delicadamente, envolva o extrato de baunilha, o suco de limão e o amido de milho
8 Feito	Mistura de colher dentro do círculo desenhado no papel vegetal
9 Feito	Trabalhando do centro, espalhe a mistura em direção à borda externa, construindo ligeiramente a borda
10 Feito	Isso deve deixar uma leve depressão no centro
11 Feito	Asse por 1 hora
12 Feito	Deixe esfriar sobre uma gradinha
13 Feito	Em uma tigela pequena, bata o creme de leite até formar picos firmes
14 Feito	Deixou de lado
15 Feito	Retire o papel e coloque o merengue em uma travessa plana
16 Feito	Recheie o centro do merengue com chantilly e cubra com as fatias de kiwi