Name: Frango e Abóbora de Verão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: sem pele, metades de peito de frango sem osso: 4; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; manteiga: 1 colher de sopa; óleo vegetal: 1 colher de sopa; abóbora amarela, fatiada: 3/4 libra; abobrinhas, fatiadas: 3/4 libra; tomate médio - descascado, sem sementes e picado: 1

Ótima receita de verão! As cores contrastantes da abóbora tornam este prato agradável à vista e ao paladar.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

4 sem pele, metades de peito de frango sem osso
4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
3/4 libra abóbora amarela, fatiada
3/4 libra abóbora amarela, fatiada
3/4 libra abobrinhas, fatiadas
3/4 libras de abobrinhas, fatiadas
1 tomate médio - descascado, sem sementes e picado
1 tomate médio - descascado, sem sementes e picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango e Abobora de Verao

Receita de Frango

Frango e Abobora de Verao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo vegetal
3/4 libra abóbora amarela, fatiada
3/4 libras de abobrinhas, fatiadas
1 tomate médio – descascado, sem sementes e picado

Modo de Preparo

1) Em uma frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga no óleo em fogo médio-alto
2) Tempere o frango com metade do sal e metade da pimenta e coloque na frigideira
3) Cozinhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado
4) Transfira para um prato ou travessa grande e cubra para manter aquecido
5) Retire a gordura da frigideira e adicione a abóbora, a abobrinha e o tomate
6) Tempere com o restante sal e pimenta
7) Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até que a abóbora esteja levemente amolecida, cerca de 3 minutos
8) Reduza o fogo e coloque o frango de volta na frigideira
9) Cubra parcialmente
10) Cozinhe até que a abóbora esteja macia e o frango esteja totalmente branco, mas ainda suculento, cerca de 5 minutos a mais
11) Transfira o frango para a travessa e cubra com papel alumínio para mantê-lo aquecido
12) Aumente o fogo
13) Cozinhe a mistura de vegetais, mexendo sempre, até que quase todo o líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos
14) Arrume os legumes ao redor do frango e sirva

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Passos

1 Feito	Em uma frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga no óleo em fogo médio-alto
2 Feito	Tempere o frango com metade do sal e metade da pimenta e coloque na frigideira
3 Feito	Cozinhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado
4 Feito	Transfira para um prato ou travessa grande e cubra para manter aquecido
5 Feito	Retire a gordura da frigideira e adicione a abóbora, a abobrinha e o tomate
6 Feito	Tempere com o restante sal e pimenta
7 Feito	Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até que a abóbora esteja levemente amolecida, cerca de 3 minutos
8 Feito	Reduza o fogo e coloque o frango de volta na frigideira
9 Feito	Cubra parcialmente
10 Feito	Cozinhe até que a abóbora esteja macia e o frango esteja totalmente branco, mas ainda suculento, cerca de 5 minutos a mais
11 Feito	Transfira o frango para a travessa e cubra com papel alumínio para mantê-lo aquecido
12 Feito	Aumente o fogo
13 Feito	Cozinhe a mistura de vegetais, mexendo sempre, até que quase todo o líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos
14 Feito	Arrume os legumes ao redor do frango e sirva