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Frango com Damasco com Vinagre Balsâmico
Frango com Damasco com Vinagre Balsâmico
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 2 lombinhos de peito de frango, cortados em pedaços pequenos | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1/4 xícara vinagre balsâmico, ou a gosto | |
| 20 damascos secos | |
| 1 xícara caldo de galinha | |
| 1 xícara conservas de damasco | |
| 1 colher de sopa tomilho fresco picado | |
| 3 colher de sopa salsa de folhas planas fresca picada |
Este frango é cozido com damascos, vinagre balsâmico, caldo e tomilho. É super gostoso e faz sucesso todas as vezes!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de sopa de azeite virgem extra
-
2 lombinhos de peito de frango, cortados em pedaços pequenos2 libras de lombinhos de peito de frango, cortados em pedaços pequenos
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
1/4 xícara vinagre balsâmico, ou a gosto1/4 xícara de vinagre balsâmico, ou a gosto
-
20 damascos secos20 damascos secos
-
1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
-
1 xícara conservas de damasco1 xícara de conservas de damasco
-
1 colher de sopa tomilho fresco picado1 colher de sopa de tomilho fresco picado
-
3 colher de sopa salsa de folhas planas fresca picada3 colheres de sopa de salsa de folhas planas fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango com Damasco com Vinagre Balsamico
Receita de Frango com Damasco
Frango com Damasco com Vinagre Balsamico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 2 libras de lombinhos de peito de frango, cortados em pedaços pequenos
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola grande, picada
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico, ou a gosto
- 20 damascos secos
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de conservas de damasco
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 3 colheres de sopa de salsa de folhas planas fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande com tampa em fogo médio-alto
- 2) Tempere o frango com sal e pimenta e cozinhe no óleo quente até dourar nas bordas, mas ainda rosa no centro, cerca de 5 minutos
- 3) Junte a cebola e cozinhe por mais cerca de 3 minutos
- 4) Despeje o vinagre balsâmico, leve para ferver e deixe reduzir por alguns minutos
- 5) Corte metade dos damascos pela metade, deixando os outros inteiros
- 6) Coloque os damascos na frigideira e despeje o caldo de galinha
- 7) Leve para ferver e, em seguida, acrescente as conservas de damasco e o tomilho
- 8) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até os damascos amolecerem, de 10 a 15 minutos
- 9) Polvilhe com salsa picada para servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande com tampa em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Tempere o frango com sal e pimenta e cozinhe no óleo quente até dourar nas bordas, mas ainda rosa no centro, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Junte a cebola e cozinhe por mais cerca de 3 minutos |
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4
Feito
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Despeje o vinagre balsâmico, leve para ferver e deixe reduzir por alguns minutos |
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5
Feito
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Corte metade dos damascos pela metade, deixando os outros inteiros |
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6
Feito
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Coloque os damascos na frigideira e despeje o caldo de galinha |
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7
Feito
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Leve para ferver e, em seguida, acrescente as conservas de damasco e o tomilho |
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8
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até os damascos amolecerem, de 10 a 15 minutos |
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9
Feito
|
Polvilhe com salsa picada para servir |
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