Pavlova de chocolate

Ingredientes

• 6 claras de ovo

  6 claras de ovo
• 1/4 colher de chá sal

  1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá creme de tártaro

  1/4 colher de chá de creme de tártaro
• 1.50 xícara açúcar granulado

  1 1/2 xícara de açúcar granulado
• 3 colher de sopa cacau em pó sem açúcar

  3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 2 colher de chá amido de milho

  2 colheres de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa vinagre

  1 colher de sopa de vinagre
• 2 colher de chá extrato de baunilha

  2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 onça 2 quadrados de chocolate amargo derretido

  2 (1 onça) quadrados de chocolate amargo derretido
• 3 xícara morangos frescos, descascados e cortados ao meio

  3 xícaras de morangos frescos, descascados e cortados ao meio
• 1.50 xícara chantilly

  1 1/2 xícara de chantilly
• 2 colher de chá açúcar granulado

  2 colheres de chá de açúcar granulado
• 1 onça 1 quadrado de chocolate amargo, derretido

  1 (1 onça) quadrado de chocolate amargo derretido