Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libra polvo, cortado em pedaços de 3 polegadas polvo de 2 libras, cortado em pedaços de 3 polegadas
	3/4 xícara azeite 3/4 xícara de azeite
	8 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas 8 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
	3 folhas de louro 3 folhas de louro
	2 xícaras tomates triturados 2 xícaras de tomates triturados
	1/2 colher de chá sal marinho 1/2 colher de chá de sal marinho
	pimenta do reino moída na hora a gosto pimenta preta moída na hora a gosto

O polvo é um deleite incomparável. Adoro grelhada, na salada ou no molho de tomate. Para muitos, cozinhar polvo pode parecer assustador - mas garanto que não poderia ser mais fácil. Sirva este prato com batatas fritas cortadas à mão ou com arroz. Nunca adicione água, você deseja que o polvo cozinhe em seu próprio suco para obter o melhor sabor.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 libra polvo, cortado em pedaços de 3 polegadas
polvo de 2 libras, cortado em pedaços de 3 polegadas
3/4 xícara azeite
3/4 xícara de azeite
8 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
8 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
3 folhas de louro
3 folhas de louro
2 xícaras tomates triturados
2 xícaras de tomates triturados
1/2 colher de chá sal marinho
1/2 colher de chá de sal marinho
pimenta do reino moída na hora a gosto
pimenta preta moída na hora a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Octapodi Kokkinisto polvo grego em molho de tomate

Receita de Octapodi Kokkinisto polvo grego em molho de tomate

Octapodi Kokkinisto polvo grego em molho de tomate aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

polvo de 2 libras, cortado em pedaços de 3 polegadas
3/4 xícara de azeite
8 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
3 folhas de louro
2 xícaras de tomates triturados
1/2 colher de chá de sal marinho
pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque os pedaços de polvo em uma panela grande
2) Tampe e cozinhe em fogo médio-alto até o polvo soltar o suco, 10 a 15 minutos
3) Descubra e continue cozinhando até que o líquido tenha reduzido para 3 a 4 colheres de sopa, 20 a 25 minutos
4) Regue o polvo com azeite e, em seguida, acrescente as cebolas e as folhas de louro
5) Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 10 minutos
6) Adicione os tomates, sal e pimenta
7) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até o polvo ficar macio e o molho engrossar, cerca de 25 minutos
8) Cozinhe descoberto nos últimos 10 minutos se o molho for muito fino

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Passos

1 Feito	Coloque os pedaços de polvo em uma panela grande
2 Feito	Tampe e cozinhe em fogo médio-alto até o polvo soltar o suco, 10 a 15 minutos
3 Feito	Descubra e continue cozinhando até que o líquido tenha reduzido para 3 a 4 colheres de sopa, 20 a 25 minutos
4 Feito	Regue o polvo com azeite e, em seguida, acrescente as cebolas e as folhas de louro
5 Feito	Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 10 minutos
6 Feito	Adicione os tomates, sal e pimenta
7 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até o polvo ficar macio e o molho engrossar, cerca de 25 minutos
8 Feito	Cozinhe descoberto nos últimos 10 minutos se o molho for muito fino