Ingredientes

Ajuste porções:

	4.25 libra batatas cerosas 4 1/4 libras de batatas cerosas
	1 cebola pequena, finamente picada 1 cebola pequena, finamente picada
	1 xícara caldo de vegetais quente 1 xícara de caldo de vegetais quente
	5 colher de sopa vinagre branco 5 colheres de sopa de vinagre branco
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
	1 pitada de açúcar branco, ou a gosto 1 pitada de açúcar branco, ou a gosto
	1 colher de sopa cebolinha fresca picada 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

Existe algo melhor do que salada de batata feita na hora? Com linguiça ou porco, é um sonho! Esta receita é da Baviera, Alemanha, e minha família faz esta salada de batata todos os anos para a véspera de Natal.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

4.25 libra batatas cerosas
4 1/4 libras de batatas cerosas
1 cebola pequena, finamente picada
1 cebola pequena, finamente picada
1 xícara caldo de vegetais quente
1 xícara de caldo de vegetais quente
5 colher de sopa vinagre branco
5 colheres de sopa de vinagre branco
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 pitada de açúcar branco, ou a gosto
1 pitada de açúcar branco, ou a gosto
1 colher de sopa cebolinha fresca picada
1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada De Batata Quente Alema Tradicional

Receita de Salada De Batata Quente Alema Tradicional

Salada De Batata Quente Alema Tradicional aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 1/4 libras de batatas cerosas
1 cebola pequena, finamente picada
1 xícara de caldo de vegetais quente
5 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de óleo vegetal
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 pitada de açúcar branco, ou a gosto
1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2) Leve para ferver
3) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 30 a 40 minutos
4) Ralo
5) Deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 5 minutos
6) Descasque ainda quente
7) Corte em fatias finas e coloque em uma tigela grande
8) Adicione a cebola
9) Misture o caldo quente com vinagre, óleo, sal e açúcar
10) Despeje imediatamente sobre as batatas quentes e a cebola
11) As batatas ainda precisam estar quentes para que possam absorver melhor o molho
12) Deixe repousar por 5 minutos
13) Tempere com sal e pimenta
14) Polvilhe com a cebolinha picada e sirva quente

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 30 a 40 minutos
4 Feito	Ralo
5 Feito	Deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 5 minutos
6 Feito	Descasque ainda quente
7 Feito	Corte em fatias finas e coloque em uma tigela grande
8 Feito	Adicione a cebola
9 Feito	Misture o caldo quente com vinagre, óleo, sal e açúcar
10 Feito	Despeje imediatamente sobre as batatas quentes e a cebola
11 Feito	As batatas ainda precisam estar quentes para que possam absorver melhor o molho
12 Feito	Deixe repousar por 5 minutos
13 Feito	Tempere com sal e pimenta
14 Feito	Polvilhe com a cebolinha picada e sirva quente