Sopa de cogumelos húngara

Sopa de cogumelos húngara
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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Ingredientes

Ajuste porções:
4 colher de sopa manteiga sem sal 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 xícara cebola picada 2 xícaras de cebola picada
1 libra cogumelos frescos, fatiados 1 libra de cogumelos frescos, fatiados
2 colher de chá erva daninha seca 2 colheres de chá de erva daninha seca
1 colher de sopa colorau 1 colher de sopa de colorau
1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
2 xícaras caldo de galinha 2 xícaras de caldo de galinha
1 xícara leite 1 xícara de leite
3 colher de sopa farinha multiuso 3 colheres de sopa de farinha multiuso
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
2 colher de chá suco de limão 2 colheres de chá de suco de limão
1/4 xícara salsa fresca picada 1/4 xícara de salsa fresca picada
1/2 xícara creme de leite 1/2 xícara de creme de leite

Minha família adora sopa e esta é uma de suas favoritas. Tem muito sabor e é bastante rápido de fazer. É principalmente uma sopa de cogumelos, mas muito de seu sabor deriva de outros ingredientes.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de cogumelos hungara

Receita de Sopa de cogumelos

Sopa de cogumelos hungara aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 xícaras de cebola picada
  • 1 libra de cogumelos frescos, fatiados
  • 2 colheres de chá de erva daninha seca
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta preta moída a gosto
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1/4 xícara de salsa fresca picada
  • 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

  • 1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
  • 2) Refogue a cebola na manteiga por 5 minutos
  • 3) Adicione os cogumelos e refogue por mais 5 minutos
  • 4) Junte o endro, a páprica, o molho de soja e o caldo
  • 5) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos
  • 6) Em uma tigela pequena separada, misture o leite e a farinha
  • 7) Despeje na sopa e mexa bem para misturar
  • 8) Tampe e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente
  • 9) Por fim, acrescente o sal, a pimenta preta moída, o suco de limão, a salsa e o creme de leite
  • 10) Misture e deixe aquecer em fogo baixo, cerca de 3 a 5 minutos
  • 11) Não ferva
  • 12) Sirva imediatamente

Passos

1
Feito

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio

2
Feito

Refogue a cebola na manteiga por 5 minutos

3
Feito

Adicione os cogumelos e refogue por mais 5 minutos

4
Feito

Junte o endro, a páprica, o molho de soja e o caldo

5
Feito

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos

6
Feito

Em uma tigela pequena separada, misture o leite e a farinha

7
Feito

Despeje na sopa e mexa bem para misturar

8
Feito

Tampe e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente

9
Feito

Por fim, acrescente o sal, a pimenta preta moída, o suco de limão, a salsa e o creme de leite

10
Feito

Misture e deixe aquecer em fogo baixo, cerca de 3 a 5 minutos

11
Feito

Não ferva

12
Feito

Sirva imediatamente

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