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Calma Kolacky
Calma Kolacky
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onças 1 pacote de cream cheese, amolecido | |
| 1 xícara manteiga | |
| 1/2 xícara açúcar de confeiteiro | |
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 12,5 onças 1 lata de recheio de frutas de damasco | |
| 1/4 xícara açúcar de confeiteiro para espanar |
Este simples pastel de queijo cremoso tcheco, pronuncia-se kolotch-key, é um favorito das festas de fim de ano. Usar o recheio de marca Solo & reg, encontrado no corredor de panificação é uma deliciosa economia de tempo. O sabor da ameixa é ótimo!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 onças 1 pacote de cream cheese, amolecido1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
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1 xícara manteiga1 xícara de manteiga
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1/2 xícara açúcar de confeiteiroaçúcar de confeiteiro de 1/2 xícara
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
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12,5 onças 1 lata de recheio de frutas de damasco1 lata (12,5 onças) de recheio de frutas de damasco (como Solo®)
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1/4 xícara açúcar de confeiteiro para espanar1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para espanar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Calma Kolacky
Receita de Calma Kolacky
Calma Kolacky aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
- 1 xícara de manteiga
- açúcar de confeiteiro de 1/2 xícara
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 lata (12,5 onças) de recheio de frutas de damasco (como Solo®)
- 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para espanar
Modo de Preparo
- 1) Coloque o cream cheese e a manteiga em uma tigela grande
- 2) Bata com a batedeira até ficar homogêneo e cremoso
- 3) Bata 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro na mistura de manteiga
- 4) Bata lentamente a farinha
- 5) Misture bem
- 6) Tampe a tigela e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite
- 7) Pré-aqueça um forno a 375 graus f (190 graus c)
- 8) Em uma placa bem enfarinhada, abra a massa gelada até 1/8 de polegada
- 9) Use uma roda de pizza para cortar a massa em quadrados de 2 1/2 polegadas
- 10) Coloque aproximadamente 2 colheres de chá de recheio no centro de cada quadrado
- 11) Não transborde
- 12) Dobre os cantos opostos de cada quadrado no meio para envolver a massa, juntando a massa no centro
- 13) O enchimento deve ficar um pouco em cada extremidade
- 14) Transfira os biscoitos para uma assadeira sem untar
- 15) Asse o kolacky no forno pré-aquecido até endurecer, mas não dourar, cerca de 12 minutos
- 16) Remova para racks para esfriar
- 17) Pó resfriado kolacky com o açúcar de confeiteiro restante
Passos
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1
Feito
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Coloque o cream cheese e a manteiga em uma tigela grande |
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2
Feito
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Bata com a batedeira até ficar homogêneo e cremoso |
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3
Feito
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Bata 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro na mistura de manteiga |
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4
Feito
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Bata lentamente a farinha |
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5
Feito
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Misture bem |
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6
Feito
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Tampe a tigela e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite |
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7
Feito
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Pré-aqueça um forno a 375 graus f (190 graus c) |
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8
Feito
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Em uma placa bem enfarinhada, abra a massa gelada até 1/8 de polegada |
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9
Feito
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Use uma roda de pizza para cortar a massa em quadrados de 2 1/2 polegadas |
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10
Feito
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Coloque aproximadamente 2 colheres de chá de recheio no centro de cada quadrado |
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11
Feito
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Não transborde |
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12
Feito
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Dobre os cantos opostos de cada quadrado no meio para envolver a massa, juntando a massa no centro |
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13
Feito
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O enchimento deve ficar um pouco em cada extremidade |
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14
Feito
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Transfira os biscoitos para uma assadeira sem untar |
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15
Feito
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Asse o kolacky no forno pré-aquecido até endurecer, mas não dourar, cerca de 12 minutos |
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16
Feito
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Remova para racks para esfriar |
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17
Feito
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Pó resfriado kolacky com o açúcar de confeiteiro restante |
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