Name: Pro Ganache
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: gotas de chocolate meio amargo: 2 xícara; creme de leite: 2 xícaras; extrato de baunilha: 2 colher de chá

Receita de Ganache usada em muitas padarias. Isso pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas ou cerca de 3 dias em temperatura ambiente.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 xícara gotas de chocolate meio amargo
2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
2 xícaras creme de leite
2 xícaras de creme de leite
2 colher de chá extrato de baunilha
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pro Ganache

Receita de Pro Ganache

Pro Ganache aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
2 xícaras de creme de leite
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1) Coloque as gotas de chocolate em uma tigela grande ou na tigela grande da batedeira
2) Despeje o creme em uma panela e leve para ferver
3) Assim que o creme de leite ferver até o topo da frigideira, retire rapidamente do fogo e despeje sobre as batatinhas
4) Deixe repousar por um ou dois minutos e, em seguida, mexa com um batedor ou use o batedor de arame para misturar até ficar homogêneo
5) Certifique-se de raspar o fundo da tigela ocasionalmente
6) Junte a baunilha até misturar bem
7) Coloque um pedaço de filme plástico diretamente sobre a superfície e deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira

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Passos

1 Feito	Coloque as gotas de chocolate em uma tigela grande ou na tigela grande da batedeira
2 Feito	Despeje o creme em uma panela e leve para ferver
3 Feito	Assim que o creme de leite ferver até o topo da frigideira, retire rapidamente do fogo e despeje sobre as batatinhas
4 Feito	Deixe repousar por um ou dois minutos e, em seguida, mexa com um batedor ou use o batedor de arame para misturar até ficar homogêneo
5 Feito	Certifique-se de raspar o fundo da tigela ocasionalmente
6 Feito	Junte a baunilha até misturar bem
7 Feito	Coloque um pedaço de filme plástico diretamente sobre a superfície e deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira