Name: Ganache II
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Européia
Ingredients: chocolate amargo picado: 16 onças; creme de leite: 1 xícara; manteiga sem sal: 1/2 xícara

O creme de leite, a manteiga e o chocolate são derretidos para formar uma cobertura de chocolate amargo. Use chocolate de alta qualidade nesta receita.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

16 onças chocolate amargo picado
16 onças de chocolate amargo picado
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara manteiga sem sal
1/2 xícara de manteiga sem sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ganache II

Receita de Ganache II

Ganache II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

16 onças de chocolate amargo picado
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1) Coloque o chocolate picado em uma tigela grande de aço inoxidável
2) Em uma panela grande, de formato alto, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo médio-alto, mexendo sempre, até começar a ferver
3) Observe com atenção, pois em questão de segundos ferverá na frigideira
4) Retire imediatamente do fogo e despeje sobre o chocolate picado
5) Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea
6) Deixe esfriar completamente e guarde na geladeira
7) Ganache pode ser reaquecido em banho-maria em água fervente

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Passos

1 Feito	Coloque o chocolate picado em uma tigela grande de aço inoxidável
2 Feito	Em uma panela grande, de formato alto, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo médio-alto, mexendo sempre, até começar a ferver
3 Feito	Observe com atenção, pois em questão de segundos ferverá na frigideira
4 Feito	Retire imediatamente do fogo e despeje sobre o chocolate picado
5 Feito	Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea
6 Feito	Deixe esfriar completamente e guarde na geladeira
7 Feito	Ganache pode ser reaquecido em banho-maria em água fervente