Name: Dolmathes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite, dividido: 1 xícara; cebolas picadas: 1.50 libra; arroz branco não cozido: 1.75 xícara; limões, espremidos: 2; endro fresco picado: 2 colher de sopa; salsa fresca picada: 1/2 xícara; pinhões: 2 colher de sopa; 1 frasco de folhas de uva, drenadas e enxaguadas: 8 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara azeite, dividido 1 xícara de azeite, dividido
	1.50 libra cebolas picadas 1 1/2 libras de cebolas picadas
	1.75 xícara arroz branco não cozido 1 3/4 xícara de arroz branco não cozido
	2 limões, espremidos 2 limões, espremidos
	2 colher de sopa endro fresco picado 2 colheres de sopa de endro fresco picado
	1/2 xícara salsa fresca picada 1/2 xícara de salsa fresca picada
	2 colher de sopa pinhões 2 colheres de sopa de pinhões
	8 onças 1 frasco de folhas de uva, drenadas e enxaguadas 1 (8 onças) de folhas de uva em frasco, escorridas e enxaguadas

É semelhante a muitas receitas que encontrei, mas ajustadas ao gosto da minha família.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 xícara azeite, dividido
1 xícara de azeite, dividido
1.50 libra cebolas picadas
1 1/2 libras de cebolas picadas
1.75 xícara arroz branco não cozido
1 3/4 xícara de arroz branco não cozido
2 limões, espremidos
2 limões, espremidos
2 colher de sopa endro fresco picado
2 colheres de sopa de endro fresco picado
1/2 xícara salsa fresca picada
1/2 xícara de salsa fresca picada
2 colher de sopa pinhões
2 colheres de sopa de pinhões
8 onças 1 frasco de folhas de uva, drenadas e enxaguadas
1 (8 onças) de folhas de uva em frasco, escorridas e enxaguadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Dolmathes

Receita de Dolmathes

Dolmathes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de azeite, dividido
1 1/2 libras de cebolas picadas
1 3/4 xícara de arroz branco não cozido
2 limões, espremidos
2 colheres de sopa de endro fresco picado
1/2 xícara de salsa fresca picada
2 colheres de sopa de pinhões
1 (8 onças) de folhas de uva em frasco, escorridas e enxaguadas

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande em fogo médio
3) Refogue as cebolas até ficarem macias
4) Junte o arroz e doure ligeiramente
5) Adicione 3 1/2 xícaras de água e metade do suco de limão
6) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio
7) Junte o endro, a salsa e os pinhões
8) Remova os caules das folhas de uva e coloque 1 colher de sopa da mistura de arroz no centro
9) Dobre nas laterais e enrole com força
10) Coloque, com o lado dobrado para baixo, em uma assadeira e cubra com o restante do azeite, o suco de limão e água suficiente para cobrir 1/2 das dolmathas
11) Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande em fogo médio
3 Feito	Refogue as cebolas até ficarem macias
4 Feito	Junte o arroz e doure ligeiramente
5 Feito	Adicione 3 1/2 xícaras de água e metade do suco de limão
6 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio
7 Feito	Junte o endro, a salsa e os pinhões
8 Feito	Remova os caules das folhas de uva e coloque 1 colher de sopa da mistura de arroz no centro
9 Feito	Dobre nas laterais e enrole com força
10 Feito	Coloque, com o lado dobrado para baixo, em uma assadeira e cubra com o restante do azeite, o suco de limão e água suficiente para cobrir 1/2 das dolmathas
11 Feito	Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos