Name: Bifes irlandeses
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: óleo vegetal: 2 colher de sopa; manteiga: 3 colher de sopa; cebola picada: 1; 4 bifes de lombo de bovino: 4 onça; dente de alho cortado ao meio longitudinalmente: 1; whisky irlandês (como Jameson®): 1/4 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto; salsa de folhas planas fresca picada: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	3 colher de sopa manteiga 3 colheres de sopa de manteiga
	1 cebola picada 1 cebola picada
	4 onça 4 bifes de lombo de bovino 4 (4 onças) de bifes de lombo de vaca
	1 dente de alho cortado ao meio longitudinalmente 1 dente de alho cortado ao meio longitudinalmente
	1/4 xícara whisky irlandês (como Jameson®) 1/4 xícara de uísque irlandês (como Jameson®)
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	2 colher de sopa salsa de folhas planas fresca picada 2 colheres de sopa de salsa de folhas planas fresca picada

São bifes deliciosos, bons com batatas, vegetais e pão de soda irlandês.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3 colher de sopa manteiga
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 cebola picada
4 onça 4 bifes de lombo de bovino
4 (4 onças) de bifes de lombo de vaca
1 dente de alho cortado ao meio longitudinalmente
1 dente de alho cortado ao meio longitudinalmente
1/4 xícara whisky irlandês (como Jameson®)
1/4 xícara de uísque irlandês (como Jameson®)
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 colher de sopa salsa de folhas planas fresca picada
2 colheres de sopa de salsa de folhas planas fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bifes irlandeses

Receita de Bifes irlandeses

Bifes irlandeses aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
4 (4 onças) de bifes de lombo de vaca
1 dente de alho cortado ao meio longitudinalmente
1/4 xícara de uísque irlandês (como Jameson®)
sal e pimenta preta moída a gosto
2 colheres de sopa de salsa de folhas planas fresca picada

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo vegetal e a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio até que a manteiga derreta
2) Cozinhe e mexa as cebolas na manteiga e no azeite até dourar levemente, cerca de 10 minutos
3) Empurre as cebolas para o lado com uma espátula
4) Esfregue os bifes com os lados cortados do dente de alho
5) Coloque os bifes na frigideira, deixando as cebolas ao lado, e cozinhe em fogo médio-alto até que a carne esteja dourada, mas ainda levemente rosada por dentro, 2 a 4 minutos de cada lado
6) Remova a frigideira do fogo
7) Despeje lentamente o uísque irlandês na frigideira quente (cuidado, os vapores do uísque são inflamáveis)
8) Misture as cebolas douradas com o uísque e leve para ferver em fogo médio-baixo
9) Polvilhe os bifes com sal, pimenta-do-reino e salsa
10) Vire os bifes no molho da frigideira de uísque para cobrir os dois lados e sirva regados com o molho

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo vegetal e a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio até que a manteiga derreta
2 Feito	Cozinhe e mexa as cebolas na manteiga e no azeite até dourar levemente, cerca de 10 minutos
3 Feito	Empurre as cebolas para o lado com uma espátula
4 Feito	Esfregue os bifes com os lados cortados do dente de alho
5 Feito	Coloque os bifes na frigideira, deixando as cebolas ao lado, e cozinhe em fogo médio-alto até que a carne esteja dourada, mas ainda levemente rosada por dentro, 2 a 4 minutos de cada lado
6 Feito	Remova a frigideira do fogo
7 Feito	Despeje lentamente o uísque irlandês na frigideira quente (cuidado, os vapores do uísque são inflamáveis)
8 Feito	Misture as cebolas douradas com o uísque e leve para ferver em fogo médio-baixo
9 Feito	Polvilhe os bifes com sal, pimenta-do-reino e salsa
10 Feito	Vire os bifes no molho da frigideira de uísque para cobrir os dois lados e sirva regados com o molho