Essa receita veio de um amigo e é fantástica. Estive na Polónia em Agosto e deliciei-me com o pão de lá e fiquei contente quando recebi esta receita. Todo mundo me pergunta a receita.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

5 embalagens de fermento seco ativo
5 embalagens de fermento seco ativo
2 xícara água morna, dividida
2 xícaras de água morna, dividida
1 litro de leite integral
1 litro de leite integral
1 xícara manteiga, cortada em pedaços
1 xícara de manteiga, cortada em pedaços
1.50 xícara açúcar superfino
1 1/2 xícaras de açúcar superfino
2 colher de sopa sal
2 colheres de sopa de sal
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
10 ovos, temperatura ambiente
10 ovos, temperatura ambiente
5 libra farinha de pão
5 libras de farinha de pão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao de Ovo Polones

Receita de Pao de Ovo

Pao de Ovo Polones aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 embalagens de fermento seco ativo
2 xícaras de água morna, dividida
1 litro de leite integral
1 xícara de manteiga, cortada em pedaços
1 1/2 xícaras de açúcar superfino
2 colheres de sopa de sal
1 colher de chá de sal
10 ovos, temperatura ambiente
5 libras de farinha de pão

Modo de Preparo

1) Dissolva os pacotes de fermento em 1 xícara de água morna
2) Deixou de lado
3) Leve o leite para ferver
4) Retire do fogo
5) Adicione 1 xícara de água restante, manteiga e 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de sal
6) Mexa até a manteiga derreter
7) Despeje o açúcar e mexa até dissolver
8) Quando a mistura de leite esfriar até ficar morna, acrescente o fermento dissolvido
9) Em uma tigela separada, bata os ovos até incorporar
10) Bata a mistura de leite nos ovos
11) Aos poucos, adicione 5 libras de farinha
12) Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e use uma faca serrilhada para dividir a massa ao meio
13) Molde cada metade em uma bola e coloque a massa em duas tigelas grandes untadas com óleo
14) Cubra com filme plástico untado e deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora e meia
15) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
16) Depois de crescer, vire a massa sobre uma superfície bem enfarinhada e divida em 6 porções iguais
17) Molde a massa em bolas
18) (a massa ficará muito pegajosa e macia neste ponto
19) ) mantenha a massa coberta com filme plástico untado enquanto divide uma bola de massa em 3 pedaços
20) Molde a massa em três cordas, faça uma trança e coloque em uma assadeira levemente untada ou forrada de pergaminho
21) Repita com os pães restantes
22) Você deve conseguir colocar dois pães por assadeira
23) Asse os pães no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que fiquem ocos quando batidos no topo
24) Deixe esfriar e divirta-se!

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Passos

1 Feito	Dissolva os pacotes de fermento em 1 xícara de água morna
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Leve o leite para ferver
4 Feito	Retire do fogo
5 Feito	Adicione 1 xícara de água restante, manteiga e 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de sal
6 Feito	Mexa até a manteiga derreter
7 Feito	Despeje o açúcar e mexa até dissolver
8 Feito	Quando a mistura de leite esfriar até ficar morna, acrescente o fermento dissolvido
9 Feito	Em uma tigela separada, bata os ovos até incorporar
10 Feito	Bata a mistura de leite nos ovos
11 Feito	Aos poucos, adicione 5 libras de farinha
12 Feito	Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e use uma faca serrilhada para dividir a massa ao meio
13 Feito	Molde cada metade em uma bola e coloque a massa em duas tigelas grandes untadas com óleo
14 Feito	Cubra com filme plástico untado e deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora e meia
15 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
16 Feito	Depois de crescer, vire a massa sobre uma superfície bem enfarinhada e divida em 6 porções iguais
17 Feito	Molde a massa em bolas
18 Feito	(a massa ficará muito pegajosa e macia neste ponto
19 Feito	) mantenha a massa coberta com filme plástico untado enquanto divide uma bola de massa em 3 pedaços
20 Feito	Molde a massa em três cordas, faça uma trança e coloque em uma assadeira levemente untada ou forrada de pergaminho
21 Feito	Repita com os pães restantes
22 Feito	Você deve conseguir colocar dois pães por assadeira
23 Feito	Asse os pães no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que fiquem ocos quando batidos no topo
24 Feito	Deixe esfriar e divirta-se!