

1 libra carne moída | |
1/4 xícara aveia em flocos | |
1 ovo, levemente batido | |
1 dente de alho picado | |
1/2 colher de chá pimenta da Jamaica | |
1/2 colher de chá gengibre em pó | |
1/2 colher de chá | |
1/2 colher de chá sal | |
1/8 colher de chá pimenta preta moída | |
2 colher de sopa manteiga | |
1 colher de sopa manteiga | |
1 colher de sopa farinha multiuso | |
1 colher de chá farinha multiuso | |
1 xícara água | |
1 colher de chá base de carne bovina (como Better Than Bouillon®) | |
1/2 colher de chá molho de bife | |
1/2 xícara iogurte grego puro |
Almôndegas suecas frescas e saborosas cozidas em um molho cremoso luxuoso em uma panela elétrica. Enfeite as almôndegas suecas com endro fresco e sirva com purê de batata ou macarrão de ovo.
Aprenda a preparar a receita de Almondegas suecas de fogao lento
1
Feito
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Misture carne, aveia, ovo, alho, pimenta da jamaica, gengibre, molho inglês, sal e pimenta-do-reino em uma tigela média |
2
Feito
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Use as mãos para combinar a mistura até obter uma aparência consistente, cerca de 1 minuto |
3
Feito
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Faça uma bola com 2 colheres de sopa da mistura de carne |
4
Feito
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Repita para fazer cerca de 17 almôndegas |
5
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
6
Feito
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Adicione colheres de sopa de manteiga e deixe derreter |
7
Feito
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Adicione as almôndegas à frigideira quente e doure por 4 a 6 minutos |
8
Feito
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Reduza o fogo para médio, vire as almôndegas e cozinhe mais 3 minutos |
9
Feito
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Transfira as almôndegas para a panela elétrica, reservando a gordura na frigideira |
10
Feito
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Retorne a frigideira para fogo médio-alto |
11
Feito
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Adicione 1 colher de sopa de manteiga e farinha e misture bem, por cerca de 30 segundos |
12
Feito
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Gradualmente, misture a água, a base de carne e o molho de bife, raspando e partindo todos os pedaços dourados do fundo da frigideira |
13
Feito
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Leve a mistura para ferver, mexendo até o molho engrossar, cerca de 1 minuto |
14
Feito
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Despeje o molho na panela elétrica com almôndegas |
15
Feito
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Tampe a panela elétrica e cozinhe em alta por 2 horas ou em baixa por 4 a 5 horas |
16
Feito
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Retire 1/4 de xícara de líquido da panela elétrica e transfira para uma tigela |
17
Feito
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Adicione lentamente o iogurte para evitar que coagule |
18
Feito
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Adicione o iogurte temperado à panela elétrica |
19
Feito
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Tempere com mais sal e pimenta, conforme desejado |
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