Name: Estrogonofe de carne clássico em uma panela lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Européia
Ingredients: bife redondo superior, aparado: 1 libra; 1 pacote de cogumelos frescos fatiados: 8 onças; cebola picada: 1 xícara; : 2 colher de sopa; salsa fresca picada: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 3; sal: 1/2 colher de chá; endro seco: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída na hora: 1/2 colher de chá; farinha para todos os fins (colher e nivelar): 1/3 xícara; caldo de carne com teor reduzido de sódio e sem gordura: 1 xícara; 1 recipiente de creme azedo com teor reduzido de gordura: 8 onças; macarrão de ovo cozido quente: 2 xícara

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Estrogonofe de carne clássico em uma panela lenta

Estrogonofe de carne clássico em uma panela lenta

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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8 horas e 25 minutos
Porções 3
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra bife redondo superior, aparado 1 libra bife redondo superior, aparado
	8 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
	1 xícara cebola picada 1 xícara de cebola picada
	2 colher de sopa 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
	2 colher de sopa salsa fresca picada 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá endro seco 1/2 colher de chá de endro seco
	1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
	1/3 xícara farinha para todos os fins (colher e nivelar) 1/3 xícara de farinha para todos os fins (colher e nivelar)
	1 xícara caldo de carne com teor reduzido de sódio e sem gordura 1 xícara de caldo de carne com teor de sódio reduzido sem gordura
	8 onças 1 recipiente de creme azedo com teor reduzido de gordura 1 recipiente (8 onças) de creme azedo com teor reduzido de gordura
	2 xícara macarrão de ovo cozido quente 2 xícaras de macarrão de ovo cozido quente

Esta receita clássica de estrogonofe de carne usa ingredientes comumente mantidos à mão para uma refeição familiar fácil e deliciosa.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra bife redondo superior, aparado
1 libra bife redondo superior, aparado
8 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados
1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
1 xícara cebola picada
1 xícara de cebola picada
2 colher de sopa
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
2 colher de sopa salsa fresca picada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá endro seco
1/2 colher de chá de endro seco
1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora
1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1/3 xícara farinha para todos os fins (colher e nivelar)
1/3 xícara de farinha para todos os fins (colher e nivelar)
1 xícara caldo de carne com teor reduzido de sódio e sem gordura
1 xícara de caldo de carne com teor de sódio reduzido sem gordura
8 onças 1 recipiente de creme azedo com teor reduzido de gordura
1 recipiente (8 onças) de creme azedo com teor reduzido de gordura
2 xícara macarrão de ovo cozido quente
2 xícaras de macarrão de ovo cozido quente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Estrogonofe de carne classico em uma panela lenta

Receita de Estrogonofe de carne

Estrogonofe de carne classico em uma panela lenta aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra bife redondo superior, aparado
1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
1 xícara de cebola picada
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
3 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de endro seco
1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1/3 xícara de farinha para todos os fins (colher e nivelar)
1 xícara de caldo de carne com teor de sódio reduzido sem gordura
1 recipiente (8 onças) de creme azedo com teor reduzido de gordura
2 xícaras de macarrão de ovo cozido quente

Modo de Preparo

1) Corte o bife diagonalmente ao longo do grão em fatias grossas de 1/4 de polegada
2) Coloque o bife, os cogumelos, a cebola, a mostarda, a salsa, o alho, o sal, o endro e a pimenta-do-reino em uma panela elétrica de 3 quartos
3) Mexa bem
4) Coloque a farinha em uma tigela pequena
5) Gradualmente adicione o caldo, mexendo com um batedor até misturar bem
6) Adicione à panela elétrica
7) Mexa bem
8) Cubra com a tampa
9) Cozinhe em alta por 1 hora
10) Reduza o fogo e cozinhe até que o bife esteja macio, 7 a 8 horas
11) Desligue a panela elétrica e remova a tampa
12) Deixe o strogonoff repousar por 10 minutos
13) Junte o creme de leite
14) Sirva com macarrão

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Passos

1 Feito	Corte o bife diagonalmente ao longo do grão em fatias grossas de 1/4 de polegada
2 Feito	Coloque o bife, os cogumelos, a cebola, a mostarda, a salsa, o alho, o sal, o endro e a pimenta-do-reino em uma panela elétrica de 3 quartos
3 Feito	Mexa bem
4 Feito	Coloque a farinha em uma tigela pequena
5 Feito	Gradualmente adicione o caldo, mexendo com um batedor até misturar bem
6 Feito	Adicione à panela elétrica
7 Feito	Mexa bem
8 Feito	Cubra com a tampa
9 Feito	Cozinhe em alta por 1 hora
10 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que o bife esteja macio, 7 a 8 horas
11 Feito	Desligue a panela elétrica e remova a tampa
12 Feito	Deixe o strogonoff repousar por 10 minutos
13 Feito	Junte o creme de leite
14 Feito	Sirva com macarrão