Um tradicional queijo da Páscoa eslovaco servido com a refeição da Páscoa. Isso é servido em fatias e frio. Tem gosto de creme doce.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sirecz Queijo da Pascoa

1) Na batedeira, bata os ovos até ficar bem misturado
2) Transfira os ovos para banho-maria e junte o leite, o açúcar, a baunilha e a noz-moscada
3) Cozinhe em fogo médio por 30 minutos
4) Use uma escumadeira de metal e mexa constantemente no fundo da panela para evitar que queime
5) Quando a mistura se parecer com ovos mexidos cozidos, coloque-a cuidadosamente em uma peneira forrada com gaze
6) Com cuidado, junte as pontas do pano de algodão nas mãos e junte-as até o queijo formar uma bola
7) Amarre bem o pano de algodão no topo da bola
8) Amarre as pontas do pano sobre uma torneira ou na alça de um armário de cozinha (coloque uma tigela embaixo para pegar o soro que escorre) e deixe descansar por cerca de 3 horas
9) Desamarrar a gaze e embrulhar a bola de gaze em filme plástico antes de refrigerar
10) O queijo vai durar cerca de uma semana
11) Fatie e sirva

1 Feito	Na batedeira, bata os ovos até ficar bem misturado
2 Feito	Transfira os ovos para banho-maria e junte o leite, o açúcar, a baunilha e a noz-moscada
3 Feito	Cozinhe em fogo médio por 30 minutos
4 Feito	Use uma escumadeira de metal e mexa constantemente no fundo da panela para evitar que queime
5 Feito	Quando a mistura se parecer com ovos mexidos cozidos, coloque-a cuidadosamente em uma peneira forrada com gaze
6 Feito	Com cuidado, junte as pontas do pano de algodão nas mãos e junte-as até o queijo formar uma bola
7 Feito	Amarre bem o pano de algodão no topo da bola
8 Feito	Amarre as pontas do pano sobre uma torneira ou na alça de um armário de cozinha (coloque uma tigela embaixo para pegar o soro que escorre) e deixe descansar por cerca de 3 horas
9 Feito	Desamarrar a gaze e embrulhar a bola de gaze em filme plástico antes de refrigerar
10 Feito	O queijo vai durar cerca de uma semana
11 Feito	Fatie e sirva

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	12 ovos 12 ovos
	1 litro de leite 1 litro de leite
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	1 colher de sopa extrato de baunilha 1 colher de sopa de extrato de baunilha
	1 pitada de noz-moscada moída 1 pitada de noz-moscada moída