Nissua finlandês

Modo de Preparo

• 1) Aqueça o leite em uma panela pequena até que borbulhe e retire do fogo
• 2) Junte a margarina, o açúcar e o sal até derreter
• 3) Deixe esfriar até ficar morno
• 4) Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna
• 5) Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
• 6) Despeje a mistura de leite em uma tigela grande
• 7) Junte os ovos, 1 1/2 xícara de farinha, o cardamomo e a mistura de fermento
• 8) Cubra e deixe descansar por 20 a 30 minutos ou até espumante
• 9) Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, batendo bem a cada adição
• 10) Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e macio, cerca de 8 minutos
• 11) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
• 12) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
• 13) Esvazie a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
• 14) Divida a massa em três pedaços iguais e, em seguida, divida cada pedaço em três
• 15) Desenrole com as mãos até que as peças estejam compridas o suficiente para serem trançadas
• 16) Trance três peças para formar um pão
• 17) Repita duas vezes para fazer três pães
• 18) Coloque em assadeiras levemente untadas e deixe crescer por 40 minutos, até quase dobrar
• 19) Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
• 20) Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos, até dourar
• 21) Mova para uma gradinha para esfriar completamente
• 22) Em uma tigela pequena, misture a manteiga e o açúcar de confeiteiro
• 23) Junte a baunilha e 2 colheres de chá de leite para fazer uma cobertura para barrar
• 24) Espalhe a cobertura sobre o pão resfriado