Name: Snert (sopa de ervilha)
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: 1 saco de ervilhas secas: 14 onça; pernilongo: 1; fatias de bacon picado: 3; 2 latas de caldo de galinha: 14,5 onças; água, mais mais conforme necessário: 3.50 xícara; batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos: 4; cenouras, descascadas e cortadas em cubos: 2; alho-poró, picado: 1; cebola grande, cortada em cubos: 1/2; talos de aipo com folhas, talos cortados em cubos e folhas cortadas: 2; dente de alho picado: 1; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/2 colher de chá; tomilho seco: 1/2 colher de chá; noz-moscada moída: 1/2 colher de chá; cravo moído: 1/4 colher de chá; (1) pacote de linguiça defumada, fatiado: 1 libra

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Snert (sopa de ervilha)

Snert (sopa de ervilha)

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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7 horas e 30 minutos
Porções 8
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	14 onça 1 saco de ervilhas secas 1 saco (14 onças) de ervilhas secas
	1 pernilongo 1 pernilongo
	3 fatias de bacon picado 3 fatias de bacon picado
	14,5 onças 2 latas de caldo de galinha 2 latas de caldo de galinha
	3.50 xícara água, mais mais conforme necessário 3 1/2 xícaras de água, mais mais conforme necessário
	4 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos 4 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos
	2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos 2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
	1 alho-poró, picado 1 alho-poró, picado
	1/2 cebola grande, cortada em cubos 1/2 cebola grande, cortada em cubos
	2 talos de aipo com folhas, talos cortados em cubos e folhas cortadas 2 talos de aipo com folhas, talos cortados em cubos e folhas cortadas
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1/2 colher de chá tomilho seco 1/2 colher de chá de tomilho seco
	1/2 colher de chá noz-moscada moída 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
	1/4 colher de chá cravo moído 1/4 colher de chá de cravo moído
	1 libra (1) pacote de linguiça defumada, fatiado 1 (1 libra) pacote de linguiça defumada, fatiado

A versão holandesa da sopa de ervilha: Snert! Use o fogão lento por conveniência, no entanto, você precisará ficar por perto para mexer e adicionar água conforme necessário.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

14 onça 1 saco de ervilhas secas
1 saco (14 onças) de ervilhas secas
1 pernilongo
1 pernilongo
3 fatias de bacon picado
3 fatias de bacon picado
14,5 onças 2 latas de caldo de galinha
2 latas de caldo de galinha
3.50 xícara água, mais mais conforme necessário
3 1/2 xícaras de água, mais mais conforme necessário
4 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos
4 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
1 alho-poró, picado
1 alho-poró, picado
1/2 cebola grande, cortada em cubos
1/2 cebola grande, cortada em cubos
2 talos de aipo com folhas, talos cortados em cubos e folhas cortadas
2 talos de aipo com folhas, talos cortados em cubos e folhas cortadas
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá tomilho seco
1/2 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá noz-moscada moída
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá cravo moído
1/4 colher de chá de cravo moído
1 libra (1) pacote de linguiça defumada, fatiado
1 (1 libra) pacote de linguiça defumada, fatiado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Snert sopa de ervilha

Receita de Snert sopa de ervilha

Snert sopa de ervilha aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 saco (14 onças) de ervilhas secas
1 pernilongo
3 fatias de bacon picado
2 latas de caldo de galinha
3 1/2 xícaras de água, mais mais conforme necessário
4 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
1 alho-poró, picado
1/2 cebola grande, cortada em cubos
2 talos de aipo com folhas, talos cortados em cubos e folhas cortadas
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de tomilho seco
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá de cravo moído
1 (1 libra) pacote de linguiça defumada, fatiado

Modo de Preparo

1) Coloque ervilhas secas, presunto e bacon na panela elétrica
2) Despeje o caldo de galinha e 3 1/2 xícaras de água
3) Tampe a panela e cozinhe em alta até que as ervilhas estejam macias e quebradas, 3 a 4 horas
4) Misture mais água conforme necessário para evitar que a sopa queime no fundo
5) Mexa ocasionalmente durante o cozimento
6) Misture as batatas, cenouras, alho-poró, cebola, aipo e alho na sopa
7) Misture mais água, se necessário
8) Tampe e cozinhe a sopa em alta por mais 2 horas
9) Tempere com sal, pimenta-do-reino, tomilho, noz-moscada e cravo
10) Misture as fatias de salsicha na sopa
11) Tampe e cozinhe por mais 2 horas para misturar os sabores

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Passos

1 Feito	Coloque ervilhas secas, presunto e bacon na panela elétrica
2 Feito	Despeje o caldo de galinha e 3 1/2 xícaras de água
3 Feito	Tampe a panela e cozinhe em alta até que as ervilhas estejam macias e quebradas, 3 a 4 horas
4 Feito	Misture mais água conforme necessário para evitar que a sopa queime no fundo
5 Feito	Mexa ocasionalmente durante o cozimento
6 Feito	Misture as batatas, cenouras, alho-poró, cebola, aipo e alho na sopa
7 Feito	Misture mais água, se necessário
8 Feito	Tampe e cozinhe a sopa em alta por mais 2 horas
9 Feito	Tempere com sal, pimenta-do-reino, tomilho, noz-moscada e cravo
10 Feito	Misture as fatias de salsicha na sopa
11 Feito	Tampe e cozinhe por mais 2 horas para misturar os sabores