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Barras de Maçã para Pastelaria Dinamarquesa
Barras de Maçã para Pastelaria Dinamarquesa
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2.50 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 xícara gordura vegetal | |
| 1 gema de ovo | |
| 1/2 xícara leite | |
| 10 maçãs - descascadas, sem núcleo e em fatias finas | |
| 1/2 xícara açúcar mascavo claro | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá canela em pó | |
| 1/4 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1 clara de ovo |
Essa receita é excelente! Também uso a receita de crosta para tortas de frutas redondas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2.50 xícara farinha para todos os fins2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 xícara gordura vegetal1 xícara de gordura vegetal
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1 gema de ovo1 gema de ovo
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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10 maçãs - descascadas, sem núcleo e em fatias finas10 maçãs - descascadas, sem núcleo e em fatias finas
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1/2 xícara açúcar mascavo claro1/2 xícara de açúcar mascavo claro
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/4 colher de chá noz-moscada moída1/4 colher de chá de noz-moscada moída
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1 clara de ovo1 clara de ovo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Barras de Maca para Pastelaria Dinamarquesa
Receita de Barras de Maca
Barras de Maca para Pastelaria Dinamarquesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de gordura vegetal
- 1 gema de ovo
- 1/2 xícara de leite
- 10 maçãs – descascadas, sem núcleo e em fatias finas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 clara de ovo
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal
- 3) Corte a gordura até que a mistura se pareça com migalhas grosseiras
- 4) Bata a gema no copo medidor e adicione leite suficiente para fazer 2/3 xícara de líquido total
- 5) Mexa na mistura de farinha até que toda a farinha esteja úmida
- 6) Divida a massa ao meio
- 7) Em uma superfície enfarinhada, enrole metade da massa em um retângulo e coloque em uma assadeira de 23 x 33 cm
- 8) Em uma tigela grande, misture as maçãs, o açúcar mascavo, o açúcar branco, a canela e a noz-moscada
- 9) Coloque a mistura de maçã na panela
- 10) Abra a massa restante e coloque sobre as maçãs
- 11) Sele as bordas e corte fendas na massa de cima
- 12) Bata a clara do ovo até ficar espumoso e pincele na crosta
- 13) Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos ou até dourar
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal |
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3
Feito
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Corte a gordura até que a mistura se pareça com migalhas grosseiras |
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4
Feito
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Bata a gema no copo medidor e adicione leite suficiente para fazer 2/3 xícara de líquido total |
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5
Feito
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Mexa na mistura de farinha até que toda a farinha esteja úmida |
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6
Feito
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Divida a massa ao meio |
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7
Feito
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Em uma superfície enfarinhada, enrole metade da massa em um retângulo e coloque em uma assadeira de 23 x 33 cm |
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8
Feito
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Em uma tigela grande, misture as maçãs, o açúcar mascavo, o açúcar branco, a canela e a noz-moscada |
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9
Feito
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Coloque a mistura de maçã na panela |
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10
Feito
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Abra a massa restante e coloque sobre as maçãs |
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11
Feito
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Sele as bordas e corte fendas na massa de cima |
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12
Feito
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Bata a clara do ovo até ficar espumoso e pincele na crosta |
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13
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos ou até dourar |
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