Estes são saborosos pães tipo muffin inglês da Titia Teolinda em St Micheal, nos Açores. Eles são assados ??em uma frigideira, como panquecas.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1 onça (. 25) envelope fermento seco ativo
1 (0,25 onça) envelope fermento seco ativo
1/4 xícara água quente
1/4 xícara de água quente
6 xícara farinha multiuso
6 xícaras de farinha multiuso
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
3 ovos
3 ovos
1/4 xícara manteiga derretida, resfriada
1/4 xícara de manteiga derretida, resfriada
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1.25 xícara leite
1 1/4 xícara de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Muffins portugueses – Bolo Levedo

1) Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna com uma pitada de açúcar
2) Deixe fermentar por cerca de 10 minutos
3) Transfira a mistura de fermento para uma tigela grande e junte o açúcar, os ovos, o sal, a farinha e o leite até formar uma massa
4) Junte a manteiga derretida, vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos ou até ficar homogêneo e elástico
5) Cubra a massa com um pano e deixe levedar até dobrar de volume, cerca de 45 minutos
6) Divida a massa em cerca de 15 a 20 pedaços e molde-os em bolos redondos achatados com cerca de 1/2 polegada de espessura
7) Coloque um pano sobre a mesa e polvilhe com farinha
8) Disponha os bolos sobre o pano, deixando espaço para crescer
9) Deixe-os definir por 1 hora e meia
10) Coloque os bolos em uma frigideira grossa sem untar e cozinhe em fogo baixo
11) Frite os bolos de cada lado até dourar

1 Feito	Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em água morna com uma pitada de açúcar
2 Feito	Deixe fermentar por cerca de 10 minutos
3 Feito	Transfira a mistura de fermento para uma tigela grande e junte o açúcar, os ovos, o sal, a farinha e o leite até formar uma massa
4 Feito	Junte a manteiga derretida, vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos ou até ficar homogêneo e elástico
5 Feito	Cubra a massa com um pano e deixe levedar até dobrar de volume, cerca de 45 minutos
6 Feito	Divida a massa em cerca de 15 a 20 pedaços e molde-os em bolos redondos achatados com cerca de 1/2 polegada de espessura
7 Feito	Coloque um pano sobre a mesa e polvilhe com farinha
8 Feito	Disponha os bolos sobre o pano, deixando espaço para crescer
9 Feito	Deixe-os definir por 1 hora e meia
10 Feito	Coloque os bolos em uma frigideira grossa sem untar e cozinhe em fogo baixo
11 Feito	Frite os bolos de cada lado até dourar

Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise

	1 onça (. 25) envelope fermento seco ativo 1 (0,25 onça) envelope fermento seco ativo
	1/4 xícara água quente 1/4 xícara de água quente
	6 xícara farinha multiuso 6 xícaras de farinha multiuso
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	3 ovos 3 ovos
	1/4 xícara manteiga derretida, resfriada 1/4 xícara de manteiga derretida, resfriada
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1.25 xícara leite 1 1/4 xícara de leite