Name: Cream Puffs I
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Européia
Ingredients: açúcar branco: 1/2 xícara; farinha multiuso: 5 colher de sopa; sal pitada: 1; leite: 2 xícara; gemas batidas: 2; extrato de baunilha: 1 colher de chá; gordura vegetal: 1/2 xícara; água: 1 xícara; farinha multiuso: 1 xícara; sal pitada: 1; ovos: 4

Massa folhada com recheio de creme de creme. Enfeite com chocolate derretido ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
5 colher de sopa farinha multiuso
5 colheres de farinha multiuso
1 sal pitada
1 sal pitada
2 xícara leite
2 xícaras de leite
2 gemas batidas
2 gemas batidas
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara gordura vegetal
gordura 1/2 xícara
1 xícara água
1 xícara de água
1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
1 sal pitada
1 sal pitada
4 ovos
4 ovos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cream Puffs I

Receita de Cream Puffs I

Cream Puffs I aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de açúcar branco
5 colheres de farinha multiuso
1 sal pitada
2 xícaras de leite
2 gemas batidas
1 colher de chá de extrato de baunilha
gordura 1/2 xícara
1 xícara de água
1 xícara de farinha multiuso
1 sal pitada
4 ovos

Modo de Preparo

1) Para o creme: em uma panela pequena, misture 1/2 xícara de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha e uma pitada de sal
2) Junte o leite, um pouco de cada vez, até ficar homogêneo
3) Levar a ferver em fogo médio, mexendo sempre
4) Ferva por 60 segundos, depois despeje uma pequena quantidade de líquido quente nas 2 gemas e mexa
5) Em seguida, volte as gemas já aquecidas para a panela e mexa, no fogo, até a mistura começar a borbulhar novamente
6) Retire do fogo, acrescente a baunilha
7) Cubra e leve à geladeira
8) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
9) Para a massa: em uma panela média, misture a gordura vegetal e a água e leve para ferver
10) Peneire 1 xícara de farinha e uma pitada de sal e despeje tudo de uma vez na mistura fervente
11) Mexa vigorosamente até a mistura formar uma bola
12) Retire do fogo e acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo vigorosamente após cada adição
13) Coloque colheradas na assadeira ou cachimbo no formato desejado
14) Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido, depois reduza o fogo para 400 graus f (200 graus c) e asse por mais 25 minutos ou até dourar
15) Deixe esfriar completamente, divida, recheie com creme e recoloque as tampas

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Para o creme: em uma panela pequena, misture 1/2 xícara de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha e uma pitada de sal
2 Feito	Junte o leite, um pouco de cada vez, até ficar homogêneo
3 Feito	Levar a ferver em fogo médio, mexendo sempre
4 Feito	Ferva por 60 segundos, depois despeje uma pequena quantidade de líquido quente nas 2 gemas e mexa
5 Feito	Em seguida, volte as gemas já aquecidas para a panela e mexa, no fogo, até a mistura começar a borbulhar novamente
6 Feito	Retire do fogo, acrescente a baunilha
7 Feito	Cubra e leve à geladeira
8 Feito	Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
9 Feito	Para a massa: em uma panela média, misture a gordura vegetal e a água e leve para ferver
10 Feito	Peneire 1 xícara de farinha e uma pitada de sal e despeje tudo de uma vez na mistura fervente
11 Feito	Mexa vigorosamente até a mistura formar uma bola
12 Feito	Retire do fogo e acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo vigorosamente após cada adição
13 Feito	Coloque colheradas na assadeira ou cachimbo no formato desejado
14 Feito	Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido, depois reduza o fogo para 400 graus f (200 graus c) e asse por mais 25 minutos ou até dourar
15 Feito	Deixe esfriar completamente, divida, recheie com creme e recoloque as tampas