Ajuste porções:

	4 libras coxas de frango, osso para dentro, pele removida 4 libras de coxas de frango, osso para dentro, pele removida
	10 xícara água 10 xícaras de água
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1/3 xícara cevada 1/3 xícara de cevada
	10,5 onças 1 lata de caldo de galinha condensado 1 lata (10,5 onças) de caldo de galinha condensado
	7 alho-poró, fatiado 7 alho-poró, fatiado
	2 talos de aipo em fatias grossas 2 talos de aipo em fatias grossas
	1 raminho de tomilho fresco, picado 1 raminho de tomilho fresco, picado
	1 colher de sopa salsa fresca picada 1 colher de sopa de salsa fresca picada
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Sopa tradicional escocesa de frango e alho-poró. Um quilo de batatas, descascadas e cortadas em cubos, pode substituir a cevada, se desejado.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

4 libras coxas de frango, osso para dentro, pele removida
4 libras de coxas de frango, osso para dentro, pele removida
10 xícara água
10 xícaras de água
1 cebola picada
1 cebola picada
1/3 xícara cevada
1/3 xícara de cevada
10,5 onças 1 lata de caldo de galinha condensado
1 lata (10,5 onças) de caldo de galinha condensado
7 alho-poró, fatiado
7 alho-poró, fatiado
2 talos de aipo em fatias grossas
2 talos de aipo em fatias grossas
1 raminho de tomilho fresco, picado
1 raminho de tomilho fresco, picado
1 colher de sopa salsa fresca picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Prepare uma sopa de leekie

1) Em uma panela grande em fogo alto, misture o frango, a água, a cebola e a cevada
2) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora
3) Retire o frango, descarte os ossos e a pele, corte a carne em pedaços pequenos e volte à panela
4) Adicione o caldo de galinha, o alho-poró, o aipo, o tomilho, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino moída
5) Cozinhe por mais 30 minutos ou até que todos os vegetais estejam macios

1 Feito	Em uma panela grande em fogo alto, misture o frango, a água, a cebola e a cevada
2 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora
3 Feito	Retire o frango, descarte os ossos e a pele, corte a carne em pedaços pequenos e volte à panela
4 Feito	Adicione o caldo de galinha, o alho-poró, o aipo, o tomilho, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino moída
5 Feito	Cozinhe por mais 30 minutos ou até que todos os vegetais estejam macios