Name: Lebkuchen Men Monika’s Oma
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 30
Cuisine: Européia
Ingredients: amêndoas moídas: 2 xícara; farinha para todos os fins, e mais para polvilhar: 1.50 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; cacau em pó: 2 colher de chá; canela em pó: 2 colher de chá; cravo moído: 1/2 colher de chá; fermento em pó: 1/2 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; manteiga: 6.50 colher de sopa; mel: 1/4 xícara; ovo: 1; açúcar de confeiteiro: 1.50 xícara; cacau em pó: 2 colher de sopa; água fervente ou conforme necessário: 2 colher de sopa

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Lebkuchen Men Monika’s Oma

Lebkuchen Men Monika’s Oma

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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3 horas
Porções 30
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara amêndoas moídas 2 xícaras de amêndoas moídas
	1.50 xícara farinha para todos os fins, e mais para polvilhar 1 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, e mais para polvilhar
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	2 colher de chá cacau em pó 2 colheres de chá de cacau em pó
	2 colher de chá canela em pó 2 colheres de chá de canela em pó
	1/2 colher de chá cravo moído 1/2 colher de chá de cravo moído
	1/2 colher de chá fermento em pó 1/2 colher de chá de fermento em pó
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	6.50 colher de sopa manteiga 6 1/2 colheres de sopa de manteiga
	1/4 xícara mel 1/4 xícara de mel
	1 ovo 1 ovo
	1.50 xícara açúcar de confeiteiro 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
	2 colher de sopa cacau em pó 2 colheres de sopa de cacau em pó
	2 colher de sopa água fervente ou conforme necessário 2 colheres de sopa de água fervente ou conforme necessário

Esta receita de biscoito de Natal alemão vem de um residente de língua alemã muito querido da minha faculdade. Ela os pendurava nas paredes como decoração de Natal e costumávamos roubá-los para comer durante a aula. Para obter o melhor sabor, coloque-os em uma lata por algumas semanas antes de comê-los.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 xícara amêndoas moídas
2 xícaras de amêndoas moídas
1.50 xícara farinha para todos os fins, e mais para polvilhar
1 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, e mais para polvilhar
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
2 colher de chá cacau em pó
2 colheres de chá de cacau em pó
2 colher de chá canela em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1/2 colher de chá cravo moído
1/2 colher de chá de cravo moído
1/2 colher de chá fermento em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
6.50 colher de sopa manteiga
6 1/2 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara mel
1/4 xícara de mel
1 ovo
1 ovo
1.50 xícara açúcar de confeiteiro
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colher de sopa cacau em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colher de sopa água fervente ou conforme necessário
2 colheres de sopa de água fervente ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Lebkuchen Men Monikas Oma

Receita de Lebkuchen Men Monikas Oma

Lebkuchen Men Monikas Oma aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de amêndoas moídas
1 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, e mais para polvilhar
1/2 xícara de açúcar branco
2 colheres de chá de cacau em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo moído
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
6 1/2 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de mel
1 ovo
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de água fervente ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte duas assadeiras
3) Misture amêndoas moídas, farinha, açúcar branco, 2 colheres de chá de cacau em pó, canela, cravo, fermento em pó e sal em uma tigela grande
4) Use os dedos ou um liquidificador de pastelaria para esfregar na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas finas
5) Adicione mel e ovo
6) Misture para formar uma massa
7) Polvilhe a superfície de trabalho com farinha
8) Abra a massa em um círculo com cerca de 1/8 de polegada de espessura
9) Corte em formas de bonecos de gengibre com um cortador de biscoitos enfarinhado
10) Coloque 5 cm de distância nas assadeiras
11) Asse no forno pré-aquecido até as bordas dourarem, 15 a 20 minutos
12) Deixe esfriar na forma por 1 a 2 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente, cerca de 20 minutos
13) Combine o açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de cacau em pó em uma tigela
14) Misture água fervente o suficiente para fazer uma cobertura lisa e distribuível
15) Espalhe a cobertura em biscoitos resfriados usando uma faca de mesa
16) Reserve até que a cobertura endureça, cerca de 2 horas

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte duas assadeiras
3 Feito	Misture amêndoas moídas, farinha, açúcar branco, 2 colheres de chá de cacau em pó, canela, cravo, fermento em pó e sal em uma tigela grande
4 Feito	Use os dedos ou um liquidificador de pastelaria para esfregar na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas finas
5 Feito	Adicione mel e ovo
6 Feito	Misture para formar uma massa
7 Feito	Polvilhe a superfície de trabalho com farinha
8 Feito	Abra a massa em um círculo com cerca de 1/8 de polegada de espessura
9 Feito	Corte em formas de bonecos de gengibre com um cortador de biscoitos enfarinhado
10 Feito	Coloque 5 cm de distância nas assadeiras
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido até as bordas dourarem, 15 a 20 minutos
12 Feito	Deixe esfriar na forma por 1 a 2 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente, cerca de 20 minutos
13 Feito	Combine o açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de cacau em pó em uma tigela
14 Feito	Misture água fervente o suficiente para fazer uma cobertura lisa e distribuível
15 Feito	Espalhe a cobertura em biscoitos resfriados usando uma faca de mesa
16 Feito	Reserve até que a cobertura endureça, cerca de 2 horas