Minha tia-avó Josie criou esta receita e passou-a para a família. A semente de erva-doce e o anis conferem-lhe um autêntico sabor italiano. Um pouco trabalhoso, mas valem muito a pena! Ótimo para mergulhar em chá ou café, ou apenas mastigando. Eu dobro a receita e distribuo no Natal todos os anos.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
3 ovos
3 ovos
1 xícara nozes picadas
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara óleo vegetal
1/2 xícara de óleo vegetal
2 colher de sopa licor de anis
2 colheres de sopa de licor de anis
2 colher de sopa conhaque
2 colheres de sopa de conhaque
1 colher de sopa sementes de anis
1 colher de sopa de sementes de anis
2.75 xícara farinha para todos os fins
2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
1.50 colher de chá fermento em pó
1 1/2 colher de chá de fermento

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Anisette Biscotti

Receita de Anisette Biscotti

Anisette Biscotti aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de açúcar branco
3 ovos
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de óleo vegetal
2 colheres de sopa de licor de anis
2 colheres de sopa de conhaque
1 colher de sopa de sementes de anis
2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
1 1/2 colher de chá de fermento

Modo de Preparo

1) Bata o açúcar e os ovos em uma tigela grande com a batedeira até ficar homogêneo
2) Misture as nozes, o óleo, o licor de anis, o conhaque e as sementes de anis
3) Junte a farinha e o fermento até a massa formar
4) Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 3 horas
5) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
6) Unte 2 assadeiras de forno
7) Retire a massa da geladeira
8) Use as mãos untadas para moldar metade da massa em um tronco de 1 1/2 polegadas de largura em uma assadeira
9) Repita com o restante da massa na segunda assadeira
10) Asse no forno pré-aquecido, trocando as assadeiras na metade, até que a massa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo, 17 a 20 minutos
11) Retire do forno e deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 5 minutos
12) Transfira as toras para uma placa de corte e corte em pedaços de 1 polegada em um ângulo de 45 graus usando uma faca afiada ou serrilhada
13) Arrume as fatias de lado nas assadeiras
14) Asse novamente no forno pré-aquecido, virando as fatias na metade, até dourar levemente, cerca de 14 minutos

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Passos

1 Feito	Bata o açúcar e os ovos em uma tigela grande com a batedeira até ficar homogêneo
2 Feito	Misture as nozes, o óleo, o licor de anis, o conhaque e as sementes de anis
3 Feito	Junte a farinha e o fermento até a massa formar
4 Feito	Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 3 horas
5 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
6 Feito	Unte 2 assadeiras de forno
7 Feito	Retire a massa da geladeira
8 Feito	Use as mãos untadas para moldar metade da massa em um tronco de 1 1/2 polegadas de largura em uma assadeira
9 Feito	Repita com o restante da massa na segunda assadeira
10 Feito	Asse no forno pré-aquecido, trocando as assadeiras na metade, até que a massa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo, 17 a 20 minutos
11 Feito	Retire do forno e deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 5 minutos
12 Feito	Transfira as toras para uma placa de corte e corte em pedaços de 1 polegada em um ângulo de 45 graus usando uma faca afiada ou serrilhada
13 Feito	Arrume as fatias de lado nas assadeiras
14 Feito	Asse novamente no forno pré-aquecido, virando as fatias na metade, até dourar levemente, cerca de 14 minutos

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	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	3 ovos 3 ovos
	1 xícara nozes picadas 1 xícara de nozes picadas
	1/2 xícara óleo vegetal 1/2 xícara de óleo vegetal
	2 colher de sopa licor de anis 2 colheres de sopa de licor de anis
	2 colher de sopa conhaque 2 colheres de sopa de conhaque
	1 colher de sopa sementes de anis 1 colher de sopa de sementes de anis
	2.75 xícara farinha para todos os fins 2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
	1.50 colher de chá fermento em pó 1 1/2 colher de chá de fermento

Anisette Biscotti

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