Ingredientes
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2/3 xícara arroz branco de grão longo não cozido2/3 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
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3 xícara água morna3 xícaras de água morna
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2 paus de canela2 paus de canela
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2 xícara leite2 xícaras de leite
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1/2 xícara açúcar branco, ou mais a gosto1/2 xícara de açúcar branco ou mais a gosto
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1 colher de sopa extrato de baunilha1 colher de sopa de extrato de baunilha
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gelogelo
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1 pitada de canela em pó, ou a gosto1 pitada de canela em pó, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Horchata Autentica
Receita de Horchata Autentica
Horchata Autentica aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2/3 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 3 xícaras de água morna
- 2 paus de canela
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de açúcar branco ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- gelo
- 1 pitada de canela em pó, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Moa o arroz em pedaços muito finos do tamanho de fubá usando um liquidificador ou moedor de café
- 2) Transfira o arroz moído para uma tigela média, despeje água morna por cima e coloque nos paus de canela
- 3) Cubra e leve à geladeira, 8 horas durante a noite
- 4) Remova os paus de canela
- 5) Coloque a mistura de volta no liquidificador e bata até ficar o mais homogêneo possível
- 6) Forre uma peneira com algumas camadas de pano de algodão e coe a mistura
- 7) Esprema os panos para extrair o máximo de sabor possível
- 8) Adicione o leite, o açúcar e o extrato de baunilha até que o açúcar se dissolva
- 9) Deixe esfriar completamente por pelo menos 2 horas
- 10) Sirva sobre gelo, guarnecido com canela
Passos
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1
Feito
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Moa o arroz em pedaços muito finos do tamanho de fubá usando um liquidificador ou moedor de café |
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2
Feito
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Transfira o arroz moído para uma tigela média, despeje água morna por cima e coloque nos paus de canela |
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3
Feito
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Cubra e leve à geladeira, 8 horas durante a noite |
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4
Feito
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Remova os paus de canela |
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5
Feito
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Coloque a mistura de volta no liquidificador e bata até ficar o mais homogêneo possível |
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6
Feito
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Forre uma peneira com algumas camadas de pano de algodão e coe a mistura |
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7
Feito
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Esprema os panos para extrair o máximo de sabor possível |
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8
Feito
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Adicione o leite, o açúcar e o extrato de baunilha até que o açúcar se dissolva |
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9
Feito
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Deixe esfriar completamente por pelo menos 2 horas |
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10
Feito
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Sirva sobre gelo, guarnecido com canela |
