Creme Buddy’s Maple Mascarpone

Creme Buddy’s Maple Mascarpone
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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Creme Buddy’s Maple Mascarpone

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Ingredientes

Ajuste porções:
4 cada ovo, separado 4 cada ovo, separado
1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa xarope de bordo 2 colheres de sopa de xarope de bordo
2.25 xícara queijo mascarpone 2 1/4 xícaras de queijo mascarpone

Um favorito dos italianos para servir com pandoro ou panetone, ou mesmo nos crepes, ou para molhar o seu cantucci biscotti, este creme mascarpone é inspirado no filme 'Elfo'. Em vez de rum ou conhaque, ele usa xarope de bordo para um impulso extra no sabor. Buddy pode colocar no espaguete, mas eu não aconselharia.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Creme Buddys Maple Mascarpone

Receita de Creme Buddys Maple Mascarpone

Creme Buddys Maple Mascarpone aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 4 cada ovo, separado
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 2 1/4 xícaras de queijo mascarpone

Modo de Preparo

  • 1) Bata as claras em uma batedeira equipada com um batedor de arame até formar picos moles
  • 2) Reserve em outra tigela
  • 3) Bata as gemas e o açúcar na tigela usando o acessório da pá até ficar homogêneo e claro
  • 4) Adicione o xarope de bordo e bata até incorporar bem
  • 5) Misture lentamente no queijo mascarpone
  • 6) Junte as claras em neve
  • 7) Manter na geladeira por até 48 horas, coberto com filme plástico frouxamente
  • 8) O creme pode começar a se separar após 24 horas
  • 9) Mexa suavemente antes de servir

Passos

1
Feito

Bata as claras em uma batedeira equipada com um batedor de arame até formar picos moles

2
Feito

Reserve em outra tigela

3
Feito

Bata as gemas e o açúcar na tigela usando o acessório da pá até ficar homogêneo e claro

4
Feito

Adicione o xarope de bordo e bata até incorporar bem

5
Feito

Misture lentamente no queijo mascarpone

6
Feito

Junte as claras em neve

7
Feito

Manter na geladeira por até 48 horas, coberto com filme plástico frouxamente

8
Feito

O creme pode começar a se separar após 24 horas

9
Feito

Mexa suavemente antes de servir

Chef Receitas

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